Sốt cà chua với tỏi cho mùa đông
0
888
Phòng bếp
Đông Âu
Hàm lượng calo
108 kcal
Các phần
1,5 l.
Giờ nấu ăn
120 phút
Protein *
0,6 g
Chất béo *
gr.
Carbohydrate *
25,6 g
Tương cà chua mang đến cho các món ăn một hương vị đặc trưng dễ nhận biết với vị chua thanh thanh. Borsch, nhiều loại nước thịt, mì spaghetti với nước sốt ngon ngọt đơn giản là không thể tưởng tượng được nếu không có tương cà chua. Để chuẩn bị mì ống vào mùa hè để sử dụng trong tương lai, bạn cũng có thể sử dụng cà chua không đạt tiêu chuẩn. Nhưng đồng thời, điều quan trọng là không được có một chút thối, vì điều này sẽ ngay lập tức làm hỏng hương vị của thành phẩm.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Cho tương cà chua vào một cái chảo dày và bắc lên bếp. Sau khi đun sôi, nấu mì tương lai trong hai giờ. chúng tôi đặt nhiệt độ của bếp ở mức tối thiểu - sự sôi sẽ không hoạt động, nhưng rõ ràng. Trong quá trình nấu, bọt sẽ hình thành và bạn chỉ cần trộn với khối lượng lớn mà không cần loại bỏ. Khi hỗn hợp đã bay hơi một phần hơi ẩm, bọt sẽ biến mất. Trong toàn bộ thời gian luộc, bạn cần trộn đều khối cà chua thường xuyên để không bị cháy.
Các lon và nắp đậy là dung dịch soda của tôi. Tiếp theo, chúng tôi khử trùng chúng theo bất kỳ cách nào thuận tiện: trong lò nướng, lò vi sóng, hấp qua hơi nước, v.v. Để hộp vô trùng khô hoàn toàn. Chúng tôi đặt tương cà chua nóng với tỏi vào lọ và ngay lập tức đậy chặt nắp. Lật ngược các đường nối và quấn chúng bằng chăn cho đến khi chúng nguội hẳn, sau đó chúng tôi đặt chúng để bảo quản ở nơi tối và mát mẻ.
Chúc ngon miệng!