Chả giò mỏng
0
789
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
201,6 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
35 phút
Protein *
7,3 gr.
Chất béo *
4,5 gr.
Carbohydrate *
43,2 g
Hôm nay chúng tôi sẽ chuẩn bị các miếng vá thực sự - bánh kếp mỏng với nhân sữa đông cổ điển. Để chuẩn bị chúng, bạn cần biết một số sắc thái:
- Nên cho bột mì vào nhào từ từ để bột không bị quá dốc;
- trứng cho bột không cần đánh thành bọt nguội để không tạo bọt bông;
- Trong quá trình nướng bánh xèo, cần đổ một ít bột bánh dẻo vào chảo sao cho các mảng mỏng.
Đó là tất cả những bí quyết, chúng ta hãy bắt tay vào nấu ăn nào!
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chúng ta bắt đầu nấu bánh kếp: đặt chảo nóng lên trên lửa vừa, tráng chảo bằng một ít dầu thực vật trước khi chiên chiếc bánh xèo đầu tiên. Đổ nửa muôi bột vào chảo và dàn mỏng khắp chảo. Chúng tôi đợi cho đến khi bánh chín vàng và với sự trợ giúp của thìa, chúng tôi lật nó sang mặt còn lại. Chiên một chút và lấy ra khỏi chảo.
Để làm nhân bánh, trộn phô mai tươi tự làm với đường. Đổ nho khô với nước sôi, để khoảng 5-7 phút. Sau đó ta xả nước, rửa sạch nho khô rồi cho vào chao. Sau khi tất cả nước đã được thủy tinh, thêm nho khô vào sữa đông và trộn đều. Cho một thìa nhân vào mỗi chiếc bánh kếp, dàn đều một chút lên toàn bộ chiều rộng của chiếc bánh rồi cuộn lại. Trước khi phục vụ, chiên bánh trong bơ ở tất cả các mặt và bày ra đĩa. Đổ một ít mứt táo và phục vụ. Thưởng thức trà của bạn!