Bánh kếp mỏng với kefir 500 ml

0
4038
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 185,2 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 40 phút
Protein * 8,6 gr.
Chất béo * 6,8 g
Carbohydrate * 34,7 g
Bánh kếp mỏng với kefir 500 ml

Bột bánh kếp Kefir chuẩn bị nhanh chóng. Bánh kếp làm sẵn - tinh tế và tinh tế. Toàn bộ bí quyết là trong nước sôi, một phần làm ủ bột và tăng cường phản ứng của soda và kefir. Những chiếc bánh kếp này không bị rách khi chiên, nhưng chúng rất mềm.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Đập trứng vào âu rộng, thêm muối, đường và dùng máy đánh trứng đánh đều tay. Không cần đánh cho đến khi nổi bọt, chỉ cần trộn trứng cho đến khi mịn.
bươc chân 2 trên 9
Chúng tôi đun lượng kefir đã chỉ định trên bếp hoặc trong lò vi sóng cho đến khi ấm. Đổ vào hỗn hợp trứng và trộn cho đến khi mịn.
bươc chân 3 trên 9
Rây bột mì vào tô với hỗn hợp kefir-trứng. Nhào bột bằng máy đánh trứng cho đến khi hoàn toàn đồng nhất, không còn vón cục.
bươc chân 4 trên 9
Đổ một lượng nước sôi đã định vào một ly cao và đổ ngay soda vào đó.
bươc chân 5 trên 9
Dùng thìa khuấy đều soda trong ly với nước sôi rồi đổ vào bột thành dòng loãng, không quên khuấy đều tay. Bột thành phẩm sau khi trộn với nước sôi phải đồng nhất, lỏng, không vón cục, có thể nhìn thấy bọt nhỏ.
bươc chân 6 trên 9
Để bột nghỉ trong vòng mười lăm đến hai mươi phút. Sau đó đổ dầu thực vật vào trộn đều.
bươc chân 7 trên 9
Chúng tôi đặt một cái chảo để chiên bánh kếp trên bếp, bôi mỡ với một ít dầu thực vật bằng cách sử dụng một bàn chải silicone. Chúng tôi nóng lên đến một trạng thái nóng. Chúng tôi đong một phần bột bằng muôi và đổ vào chảo chiên. Phân phối bột đều xung quanh chu vi của chảo, nghiêng theo các hướng khác nhau. Chiên trong vài phút cho đến khi có màu vàng nâu. Trong thời gian này, trên bề mặt sẽ xuất hiện các bong bóng và độ ngon của bánh xèo sẽ xuất hiện.
bươc chân 8 trên 9
Dùng thìa dẹt lật mặt và chiên trong vài phút. Không cần thêm dầu mỡ vào chảo vì bột đã có dầu thực vật.
bươc chân 9 trên 9
Chúng tôi đặt những chiếc bánh đã hoàn thành vào một chồng trên một đĩa phẳng, bôi lên mỗi chiếc một ít bơ mềm. Phục vụ nóng.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *