Bột mỏng và chắc cho manti
0
426
Phòng bếp
Châu Á
Hàm lượng calo
191,5 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
15 phút.
Protein *
9 gr.
Chất béo *
4,9 gr.
Carbohydrate *
27,1 gr.
Công thức bột cho manti cực kỳ đơn giản và do đó rất lý tưởng. Không có thành phần đặc biệt: chỉ có bột mì, trứng, muối và nước. Điều quan trọng là phải nhào một khối bột chặt, dai và không bị dính - một công thức tuyệt vời với những bàn tay khéo léo. Tôi phải nói rằng quá trình này không hề dễ dàng, vì nó đòi hỏi một sức mạnh thể chất đáng kể. Tốt nhất là bạn dùng máy trộn bột để nhào thì sẽ tiết kiệm được công sức. Điều quan trọng không kém là để bột se mặt trước khi cắt. Nó sẽ không chỉ trở nên mềm dẻo hơn để xử lý, mà còn cho phép bản thân nó được cuộn rất mỏng, trong khi vẫn chắc chắn.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Sau đó, chúng tôi tạo thành một quả bóng mịn từ bột, bọc nó bằng màng bám hoặc cho vào túi. Chúng tôi đặt bột trong tủ lạnh trong mười lăm đến hai mươi phút. Sau đó, chúng ta cắt bột thành nhiều phần. Cán mỏng từng phần nhân bằng cán mỏng, cắt thành các khoảng trống, bọc nhân vào trong và tạo thành lớp manti.
Chúc ngon miệng!