Phô mai phục sinh với nho khô và các loại hạt
0
1274
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
284,9 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
30 phút.
Protein *
9,7 g
Chất béo *
17,5 g
Carbohydrate *
34,7 g
Món tráng miệng phô mai tươi tinh tế, được chế biến theo truyền thống cho ngày lễ Phục sinh. Nếu bạn chưa chuẩn bị nó, bạn chắc chắn nên thử nó. Để làm cho Lễ Phục sinh trở nên ngon miệng, chúng tôi sử dụng pho mát nhỏ với hàm lượng chất béo ít nhất là 9%. Tất nhiên, sản phẩm phải tươi và chất lượng cao, không có phụ gia thảo mộc. Việc chuẩn bị phải được lên kế hoạch trước, vì món tráng miệng phải được giữ ở áp suất trong tủ lạnh ít nhất mười hai giờ.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chúng tôi sử dụng pho mát tươi và béo, ít nhất 9% chất béo. Để đảm bảo món tráng miệng có kết cấu tinh tế, đồng nhất, hãy chà qua rây mịn. Chúng tôi đặt pho mát nhỏ đã bào vào một cái chảo, thêm một lượng kem chua đã chỉ định. Chúng tôi đảm bảo rằng nó là một sản phẩm tự nhiên, không phải thực vật, không có tính axit - hương vị tổng thể của Lễ Phục sinh phụ thuộc trực tiếp vào điều này.
Chúng ta lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước để bơ có thời gian mềm vào lúc nấu. Chúng tôi cắt nó thành từng miếng và thêm vào hộp đựng pho mát và kem chua. Tiếp theo, bạn đổ đường cát và đường vani vào nồi. Đập trứng và tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Chúng tôi không sử dụng sóc cho Lễ Phục sinh. Cho lòng đỏ vào chảo cùng với pho mát. Dùng thìa trộn tất cả mọi thứ lại với nhau cho đến khi lòng đỏ tan hết và thu được hỗn hợp đồng nhất.
Chúng tôi lắp chảo với khối sữa đông vào một bát lớn hơn chứa đầy nước - chúng tôi tạo một nồi cách thủy. Chúng tôi đặt cấu trúc lên bếp và đun cách thủy. Không nhất thiết phải đun sôi: bạn cần đạt được sự hóa lỏng nhẹ, gia nhiệt và độ đồng nhất hoàn toàn của khối sữa đông. Chúng ta đun nó trong nồi cách thủy khoảng 25 phút đến 25 phút, nhớ trộn đều trong quá trình này. Sau đó, chúng tôi lấy ra khỏi nồi cách thủy.
Chế phẩm bổ sung. Chúng tôi rửa nho khô trong nước ấm, lau khô trên khăn cho khỏi ẩm còn sót lại. Nếu nho khô quá lớn, tốt hơn là cắt chúng thành những miếng nhỏ hơn. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại hạt nào theo sở thích của mình: quả óc chó, quả phỉ, hạt thông, hạt điều, v.v. Chúng tôi cũng cắt trái cây kẹo thành những miếng nhỏ hơn, nếu chúng lớn. Cho trái cây khô, quả hạch và kẹo đã chuẩn bị vào khối sữa đông đã đun nóng, khuấy đều để tất cả các phần đều trong khối lượng.
Chúc ngon miệng!