Phô mai que với gelatin Phục sinh
0
1739
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
206,6 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
12 giờ
Protein *
4,9 gr.
Chất béo *
6,4 gr.
Carbohydrate *
36,7 g
Nếu bạn không chuẩn bị phô mai Phục sinh cho bàn tiệc lễ hội, vì bạn sợ rằng nó sẽ không giữ được hình dạng, thì hãy chú ý đến công thức với gelatin. Lễ Phục sinh này được đảm bảo sẽ cứng lại do đặc tính tạo bọt của gelatin và sẽ khiến bạn thích thú với vẻ ngoài cũng như hương vị của nó.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Cẩn thận khi chuẩn bị sữa đông. Tùy thuộc vào độ đặc ban đầu của nó, hãy chà nó từ một đến ba lần qua rây. Để đẩy nhanh quá trình, bạn có thể chỉ cần đánh bông bằng máy xay ngâm cho đến khi thành một khối kem đồng nhất. Thêm kem chua béo, đường và một chút muối vào khối sữa đông. Đánh bông các nguyên liệu bằng máy xay sinh tố (máy đánh trứng đính kèm) hoặc máy trộn. Khi khối trở lại đồng nhất, thêm bơ đã làm mềm và đánh khối sữa đông một lần nữa.
Phân loại nho khô để bạn không bị cứng từ trái cây khô trong lễ Phục sinh. Rửa sạch, sau đó ngâm với nước ấm trong 5 phút, trong khi nho khô nở ra, bạn hãy thái nhỏ quả kẹo. Vứt nho khô đã sưng vào một cái chao, sau đó lau khô chúng trên khăn giấy. Thêm trái cây khô đã chuẩn bị và trái cây có kẹo vào khối sữa đông. Đun nóng gelatin đã nở trên lửa hoặc lò vi sóng. Điều chính là không được để nó sôi, nếu không gelatin sẽ mất các đặc tính của nó. Cho gelatin đã hòa tan vào khối sữa đông thành dòng loãng và trộn kỹ để gelatin phân bố đều khắp khối.
Thu thập Pasobox. Đặt nó vào một cái đĩa sâu và lót nó bằng gạc ẩm được gấp thành 2-3 lớp. Chuyển tất cả khối sữa đông sang mì ống. Đậy nó bằng các đầu còn lại của khối lượng và đặt khối lượng lên trên. Giữ lạnh Phục Sinh trong ít nhất 12 giờ. Trong thời gian này, nó sẽ ổn định và độ ẩm dư thừa sẽ thoát ra ngoài.
Chúc ngon miệng!