PP hầm pho mát với chuối
0
1193
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
81,8 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
80 phút
Protein *
5 gr.
Chất béo *
4,6 gr.
Carbohydrate *
12,5 g
Công thức món thịt hầm này không có đường và sử dụng chuối để tạo vị ngọt. Thay vì bột mì, bột báng được thêm vào. Một chút cam kết hợp với chuối tạo cho món ăn một hương vị lạ miệng. Món thịt hầm trở nên mềm và ngon ngọt không thua kém gì so với phiên bản truyền thống.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Cam nên được rửa sạch bằng bàn chải mềm. Cắt mỏng vỏ bằng dao chuyên dụng hoặc máy nghiền mịn. Cẩn thận, chỉ cần một lớp cam bề ngoài, không chạm vào phần vỏ trắng. Tiếp theo, bạn gọt vỏ cam, thái thành từng lát mỏng, bỏ phần màng trắng và đường gân, cho phần cùi còn lại vào bột. Sử dụng một máy xay ngâm, đục toàn bộ khối lượng cho đến khi hoàn toàn đồng nhất.
Chúng tôi quay trở lại các protein hoãn lại. Đáng lẽ chúng đã hạ nhiệt tốt vào lúc này. Đánh tan chúng bằng máy trộn ở tốc độ cao với một chút muối. Bạn sẽ có được một lớp bọt dày đặc, ổn định tạo thành các đỉnh. Chúng tôi chuyển khối lượng protein vào bột bằng một cái thìa. Nhào bằng tay theo chuyển động tròn cẩn thận từ trên xuống dưới.
Chúng ta lấy món soong đã hoàn thành ra khỏi lò và để trên bàn cho nguội hoàn toàn ngay trong khuôn. Khi nguội, nó không quá dễ vỡ và có thể được phục vụ mà không làm hỏng hình thức của nó. Nên cắt thành nhiều phần bằng dao sắc để không làm hỏng vết cắt của các lát chuối. Bạn có thể đổ mật ong lên nếu muốn.
Chúc ngon miệng!