Trang Chủ
➠ Soong
➠ Thịt hầm pho mát
➠ Thịt hầm với bột báng

Thịt hầm với bột báng

1927

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 187,8 kcal

Các phần 8 cổng.

Giờ nấu ăn 70 phút

Protein * 8,2 gr.

Chất béo * 4,9 gr.

Carbohydrate * 32,1 gr.

Nội dung

Phô mai Cottage là một sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng hiểu được lợi ích của nó và hiếm khi đưa nó vào chế độ ăn uống của họ. Hôm nay chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn để xem xét pho mát từ phía bên kia. Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn biến phô mai hoặc khối sữa đông thông thường thành một món tráng miệng ngon? Nếu bạn thêm một vài thành phần vào pho mát và nướng trong lò, chúng ta sẽ có được món tráng miệng pho mát nhỏ thơm ngon và tinh tế sẽ trở thành khách quen trên bàn ăn của bạn. Hãy thử!

Thành phần

Nho khô 100g Sữa đông 9% 750 gr. Bơ 110 g Trứng 3 chiếc. Đường hạt 150 g Muối mùi vị Sữa bò 100 ml Bột báng 180 g

Quá trình nấu ăn

Đầu tiên, chúng ta hãy sơ chế nho khô: rửa sạch dưới vòi nước, sau đó cho vào bát và đổ nước sôi lên trên. Để nho khô trong 10-15 phút. Sau đó, ném nó vào một cái chao hoặc đặt nó trên một chiếc khăn ăn để loại bỏ độ ẩm dư thừa.

Đối với phần bột, chúng ta lấy một cái thùng sâu lòng, cho một cái rây vào đó, cho phomai vào và dùng thìa gạt qua rây. Sữa đông sẽ trở thành một khối đồng nhất và không bị vón cục. Cắt bơ thành từng miếng vuông và cho vào lò vi sóng quay trong 10 giây để làm mềm một chút.

Đập trứng vào bát sâu, trộn với đường và muối. Đánh trứng bằng máy trộn ở tốc độ cao cho đến khi tạo thành bọt bông.

Trộn trứng và sữa đông, thêm bơ đã làm mềm và sữa. Đánh đều mọi thứ ở tốc độ máy trộn trung bình cho đến khi tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Sau đó thêm bột báng vào bột và trộn đều tất cả mọi thứ một lần nữa để không bị vón cục.

Thêm nho khô vào bột, dùng thìa trộn đều bột và để khoảng 10-15 phút để bột báng nở ra một chút.

Tốt nhất nên chọn loại nướng một miếng để bột hoặc váng sữa đông hình thành trong quá trình nướng không bị chảy ra ngoài. Bôi trơn mẫu bằng bơ, rắc bột báng.

Chúng ta dàn đều bột trong khuôn, dùng thìa dàn đều bột lên trên rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 40-45 phút cho đến khi chín vàng.

Dùng kẹp gắp thịt hầm đã hoàn thành ra khỏi lò. Để nguội một chút và cắt thành nhiều phần. Món thịt hầm có thể dùng với kem chua, sữa đặc, hoặc bất kỳ loại mứt nào. Chúc ngon miệng!