Trang Chủ
➠ Soong
➠ Thịt hầm pho mát
➠ Thịt hầm pho mát với bột báng trên chảo

Thịt hầm pho mát với bột báng trên chảo

2885

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 297,8 kcal

Các phần 5 cổng.

Giờ nấu ăn 50 phút

Protein * 12,7 g

Chất béo * 5,5 gr.

Carbohydrate * 55,5 g

Nội dung

Không có lò nướng không phải là lý do để không nấu một món thịt hầm pho mát ngon, nếu một mong muốn như vậy đột nhiên xuất hiện. Chúng tôi cung cấp cho bạn công thức làm món thịt hầm sữa đông bằng chảo rán, để nướng được ngon và không bị cháy, bạn cần sử dụng một chiếc chảo sâu lòng có nắp đậy. Không nên cho phô mai vào một lớp dày để bên trong thịt hầm không bị sũng nước.

Thành phần

Pho mát Cottage 250 g Trứng 1 máy tính cá nhân. Bột báng 2 muỗng canh Đường hạt 40 gr. Baking soda (ngâm giấm) 0,5 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn

Đập trứng ra bát. Lòng trắng và lòng đỏ có thể được đánh riêng hoặc cùng nhau.

Thêm đường vào trứng và khuấy đều.

Thêm lượng bột báng hoặc tinh bột cần thiết vào các nguyên liệu trước (có thể thay bột báng bằng bột mì, nhưng bột mì có thể bị cháy khi nướng trên chảo).

Tốt nhất là sử dụng pho mát tự chế béo ngậy để hầm, một loại pho mát dễ xoa bằng ngón tay. Cho hỗn hợp này vào bát cùng với các nguyên liệu khác.

Đánh tan mọi thứ thành một khối đồng nhất bằng máy trộn hoặc máy xay sinh tố.

Bạn hãy hòa tan một chút muối nở với nước cốt chanh hoặc giấm và cho vào bột (thay vào đó, bạn có thể sử dụng 1 thìa cà phê bột nở cho bột).

Khuấy đều bột sữa đông. Nếu khô thì cho 1-2 thìa kem chua vào đó.

Lót đáy chảo bằng giấy da, đặt bột sữa đông lên trên.

Đậy nắp chảo, đảm bảo rằng giấy không bị dính từ bên dưới, nếu không bánh có thể bắt lửa. Nướng thịt hầm ở lửa rất nhỏ trong khoảng 25-30 phút cho đến khi chín.

Rắc soong hơi nguội của bạn với đường đóng băng và trang trí như mong muốn, chẳng hạn với chanh.

Chúc ngon miệng!

Mẹo: quả mọng hoặc miếng trái cây không được thêm vào bột cho món thịt hầm sữa đông, dự định nướng trong chảo rán trên lửa lớn, chứ không phải trong lò, vì chúng tiết ra nước trái cây từ quá trình đun nóng và quá trình hầm bắt đầu để đốt cháy.