Trang Chủ
➠ Soong
➠ Thịt hầm pho mát
➠ Thịt hầm pho mát với công thức bột báng

Thịt hầm pho mát với công thức bột báng

1220

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 218,4 kcal

Các phần 9 cổng.

Giờ nấu ăn 90 phút

Protein * 7,3 gr.

Chất béo * 6 gr.

Carbohydrate * 37,8 g

Nội dung

Thông thường, món thịt hầm sữa đông gắn liền với tuổi thơ. Sự nhất quán thoáng mát tinh tế của những chiếc bánh ngọt này là hoàn hảo cho bữa sáng nhàn nhã khi bạn muốn tận hưởng một buổi sáng tuyệt vời.

Thành phần

Sữa đông 5% 600 gr. Bột báng 4 muỗng canh Trứng 2 chiếc. Kem chua 5 muỗng canh Đường hạt 3-4 muỗng canh Vanillin 10 gr. Muối 1 nhúm Nho khô 50 gr. Bơ 10 gr.

Quá trình nấu ăn

Trộn bột báng với kem chua và để trong nửa giờ, trong thời gian này bột báng sẽ nở ra một chút.

Rửa sạch nho khô với nước rồi đổ nước sôi vào ngâm 10-15 phút. Để ráo nước và rắc nho khô lên khăn giấy hoặc khăn ăn để lau khô.

Để có một món hầm mịn, hãy cho sữa đông qua một cái rây mịn.

Riêng trứng, đánh tan trứng với đường, vani và muối bằng máy xay sinh tố.

Cho phô mai, bột báng, trứng đã đánh tan vào khuấy đều rồi dùng máy xay sinh tố đánh đều hỗn hợp. Thêm nho khô vào bột và dùng thìa khuấy đều.

Bôi bơ lên đĩa nướng và rắc bột báng dưới cùng. Cho khối sữa đông vào khuôn và dùng thìa gạt lên toàn bộ khuôn. Bôi trơn bề mặt của khối sữa đông với 2-3 muỗng canh kem chua để khi nướng sẽ không bị nứt và mặt trên sẽ mềm.

Cho đĩa vào lò nướng đã được làm nóng trước 180 độ và nướng trong vòng 40-50 phút. Để thịt hầm hơi nguội, chia thành các phần và dùng với mứt hoặc kem chua.

Chúc ngon miệng!