Món thịt hầm phô mai tươi ngon với bột báng trong lò nướng cổ điển - 5 công thức nấu ăn ngon và đơn giản kèm ảnh từng bước

Thịt hầm sữa đông kiểu mẫu giáo

Thành phần:

• Phô mai que ─ 500 gr.
• Bột mì ─ 2 muỗng canh
• Trứng gà ─ 2 chiếc.
• Dấu chấm phẩy ─ 1 muỗng canh.
• Nho khô ─ 100 gr.
• Đường vani ─ 1 túi.
• Đường ─ 2 muỗng canh
• Bột nở hoặc muối nở ─ 0,5 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Phô mai để hầm phải được cắt nhỏ kỹ trong máy xay hoặc cho qua rây mịn.
2. Đập trứng và tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Cho đường vào bát cùng với lòng đỏ và xay kỹ thành phần.
3. Protein cần được gửi vào tủ lạnh để làm mát thích hợp. Lòng trắng lạnh dễ đánh cho đến khi bông xốp.
4. Cẩn thận cho bột mì vào phô mai, bạn cần trộn kỹ để bột không bị vón cục.
5. Lòng đỏ được thêm vào khối đông, xát với đường, muối và vani. Phần lòng trắng trứng đánh bông cho vào sau cùng.
6. Cho soong vào đĩa nướng, phết bơ mỡ và rắc bột báng.
7. Nho khô được đặt lên trên soong. Nó có thể được trộn với bột trước, nhưng sau đó có khả năng cao là nó sẽ không mềm như vậy.
8. Soong được đưa đến trạng thái sẵn sàng trong lò ở nhiệt độ thấp trong 30 phút.
9. Sự sẵn sàng của món ăn được chỉ ra bởi sự hình thành của một lớp vỏ trên bề mặt.

Chúc ngon miệng.

Hầm phô mai nướng với bột báng: video công thức

Một công thức rất đơn giản cho món thịt hầm sữa đông với bột báng

Khi chuẩn bị một món tráng miệng cho trẻ em, bạn không cần phải lựa chọn giữa lợi ích và hương vị. Chỉ cần nấu một món thịt hầm phô mai-bột báng là đủ và bọn trẻ sẽ rất thích thú. Nấu món này là một cách tuyệt vời để thuyết phục con bạn ăn phô mai tươi lành mạnh nhưng không thích ăn.

Thành phần:

• Phô mai tươi ─ 500 g.
• Đường ─ 200 g.
• Sữa ─ 200 ml.
• Bột báng ─ 100 g.
• Trứng gà ─ 2 chiếc.
• Bơ ─ 50 g.
• Vanillin ─ 1 túi.
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Việc chuẩn bị món thịt hầm sữa đông nên được bắt đầu bằng việc chuẩn bị bột báng. Nó cần được đổ với sữa để nó nở ra.
2. Trong khi bột báng nở, bạn cần cắt nhỏ bơ cho mềm. Tốt hơn là nên làm điều này theo cách tự nhiên, đặt nó trên bàn trên một chiếc đĩa.
3. Trứng cho vào bát riêng rồi cho đường vào, đánh kỹ. Trong quá trình này, điều chính là không được lạm dụng nó, bởi vì bọt dày không cần thiết để hầm.
4. Sử dụng máy xay, chuyển pho mát nhỏ sang trạng thái đồng nhất. Cho hỗn hợp bơ-trứng và bột báng với sữa vào. Thêm vanilin vào chế phẩm.
5. Khối lượng kết quả có thể được đặt bằng nĩa, máy đánh trứng hoặc trộn theo một cách thuận tiện khác, điều chính là nó có trạng thái nhão.
6. Ở giai đoạn này, bạn có thể thêm bất kỳ loại trái cây khô nào, chẳng hạn như mơ khô, nho khô hoặc mận khô vào bột soong.
7. Phần trống cho soong bột báng được đặt trong khuôn và đưa vào lò nướng, làm nóng đến 180 độ trong ít nhất 30 phút.

Màu hồng và lớp vỏ vàng sẽ cho bạn biết món thịt hầm đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng.

Hầm sữa đông cổ điển với bột báng và kem chua

Đây là cách tốt nhất để làm món thịt hầm pho mát nhỏ, món này luôn ngon và ngọt. Nó khá đơn giản để chế biến nó, theo công thức này họ chế biến một món ăn trong thực đơn của các trường mẫu giáo. Bạn cần sử dụng những nguyên liệu đơn giản nhất nhưng quan trọng nhất là chất lượng cao.

Thành phần:

• Phô mai tự nhiên ─ 400 g.
• Kem chua ─ 200 g.
• Dấu chấm phẩy ─ 5 muỗng canh.
• Trứng gà ─ 3 chiếc.
• Đường ─ 5 muỗng canh
• Baking soda ─ một nhúm.

Quá trình nấu ăn:

1. Trứng gà được chuyển vào một thùng riêng và trộn với đường. Trứng phải được trộn cẩn thận, tôi cố gắng không đánh bông chúng thành bọt.
2. Kem chua béo được thêm vào để tạo thành khối trứng ngọt ngào. Trộn bằng máy trộn.
3. Phô mai tươi tự làm được tán nhuyễn trong máy xay sinh tố và nghiền cho đến khi mịn. Nếu không có máy xay, bạn có thể dùng lưới nấu và xay.
4. Một hỗn hợp trứng được cho vào sữa đông và một ít bột báng được thêm vào. Để chế phẩm trong 10 phút để mở thành phần lớn.
5. Thêm baking soda và làm dịu nó bằng giấm.
6. Bột được trộn đều, được phết bơ.
7. Món ăn được đưa đi nướng trong lò trong 40 phút. Sau thời gian này, các món ăn được lấy ra khỏi lò và dọn ra bàn.

Thịt hầm sữa đông ngọt cho bữa sáng

Tùy chọn nấu ăn này thực sự có thể được gọi là đơn giản nhất. Nó có thể được chuẩn bị một cách nhanh chóng, chẳng hạn như vào buổi sáng khi bọn trẻ còn đang ngủ. Một bữa sáng nhanh chóng, đơn giản và ngon miệng, lành mạnh như vậy chắc chắn sẽ làm hài lòng các bạn nhỏ. Món thịt hầm tinh tế thường được phục vụ với bất kỳ loại mứt hoặc mứt nào.

Thành phần:

• Phô mai tươi ─ 500 g.
• Trứng gà ─ 50 g.
• Bột báng ─ 20 g.
• Đường ─ 50 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Đánh trứng gà với đường cho đến khi mịn. Nó là cần thiết để chờ cho sự hòa tan của thành phần khối lượng lớn. Đổ bột báng vào hỗn hợp tạo thành và đợi nó nở trong 5 phút.
2. Phô mai que phải được nhào kỹ bằng máy xay, trộn với trứng gà, đường và bột báng.
3. Trước khi nướng, phết bơ hoặc rau củ lên khay nướng, vì thịt hầm theo công thức này rất khó lấy ra khỏi khuôn.
4. Cho món ăn vào nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút.
5. Sau 20 phút, bạn cần kiểm tra độ sẵn sàng của món ăn bằng một xiên gỗ. Nếu nó chưa sẵn sàng, hãy giảm nhiệt độ và nướng món tráng miệng trong 20 phút nữa.

Một món thịt hầm với các nguyên liệu đơn giản đã sẵn sàng. Nó có thể được phục vụ với bất kỳ loại mứt nào. Chúc ngon miệng.