Trang Chủ
➠ Soong
➠ Thịt hầm pho mát
➠ Lò nướng phô mai hầm

Lò nướng phô mai hầm

1845

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 223,8 kcal

Các phần 4 cổng.

Giờ nấu ăn 50 phút

Protein * 8,7 g

Chất béo * 8,3 gr.

Carbohydrate * 45,4 g

Nội dung

Trong số rất nhiều công thức nấu món thịt hầm phô mai, không phải quá dễ dàng để chọn được món bạn yêu thích. Và nó có cần thiết không? Mỗi lần, các sắc thái và sắc thái mới được tiết lộ cho hương vị. Theo công thức này, thịt hầm có được một kết cấu tinh tế đồng nhất, và lớp vỏ được nướng cho đến khi có màu đỏ hồng hấp dẫn. Theo khẩu vị của riêng bạn, bạn có thể thêm nhiều loại phụ gia khác nhau vào bột sữa đông cơ bản này, chẳng hạn như quả nam việt quất khô, miếng sô cô la, trái cây kẹo. Điều chính là các chất phụ gia không quá ướt.

Thành phần

Pho mát Cottage (hạt mịn) 800 gr. Trứng 3 chiếc. Lòng đỏ trứng để bôi trơn Bột báng 3 muỗng canh Đường hạt 0,5 muỗng canh. Bột nở 0,5 muỗng cà phê Vanillin 1 muỗng cà phê Dầu thực vật 1 muỗng canh Đường mịn 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn

Chúng tôi chuẩn bị pho mát nhỏ cho món thịt hầm. Bạn nên đục nó bằng máy xay ngâm cho đến khi mịn, hoặc ít nhất là dùng tay nhào. Vì vậy món thịt hầm thành phẩm sẽ có hương vị tinh tế hơn và độ sệt đồng nhất.

Trong một bát riêng, trộn trứng gà và đường. Đánh đều tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi mịn. Không cần tạo bọt đặc mà bạn chỉ cần cho đường vào hòa tan.

Đổ hỗn hợp đường trứng vào phô mai, trộn đều cho đến khi các thành phần hòa quyện hoàn toàn.

Đổ bột báng và bột nở vào. Dùng thìa trộn đều cho đến khi mịn.

Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Trong khi lò đang nóng, hãy chuẩn bị một đĩa nướng. Bôi trơn nó bằng dầu thực vật. Chúng tôi trải bột đông trong khuôn và dùng thìa làm phẳng xung quanh toàn bộ chu vi. Trong một chiếc bát nhỏ, dùng nĩa đánh tan lòng đỏ. Dùng bàn chải silicon, quét lòng đỏ lên bề mặt của soong. Chính lòng đỏ sẽ mang lại màu sắc hồng hào hấp dẫn cho món thịt hầm thành phẩm.

Chúng tôi đặt hình thức với thịt hầm trong tương lai trong lò ở mức giữa và nướng trong nửa giờ. Ta lấy thành phẩm ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn ngay trong khuôn. Sau khi nguội, thịt hầm trở nên cứng hơn, đặc hơn và dễ cắt và phục vụ hơn.