Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Bánh kếp phô mai trên kefir không có trứng

Bánh kếp phô mai trên kefir không có trứng

986

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 190,4 kcal

Các phần 4 cổng.

Giờ nấu ăn 30 phút.

Protein * 5,3 gr.

Chất béo * 4,9 gr.

Carbohydrate * 48,3 g

Bánh kếp phô mai trên kefir không có trứng

Nội dung

Không khó để chế biến món bánh kếp phô mai trên kefir mà không cần trứng cho bữa sáng. Chúng luôn trở nên tươi tốt và mềm mại, tương tự như bánh pho mát, nhưng có kết cấu khác. Để món bánh kếp như vậy thành công mà không cần thêm trứng, kefir và phô mai tươi phải còn ấm. Bánh xèo giữ được hình dáng đẹp và không bị cháy. Nhào bột có thêm bột nở.

Thành phần

Pho mát Cottage 250 g Bột mì 350 gr. Kefir 500 ml Bột nở 2 muỗng cà phê Đường hạt 3 muỗng canh Vanillin mùi vị Muối 1 nhúm Dầu thực vật để chiên

Quá trình nấu ăn

Đổ một lượng kefir ấm được chỉ ra trong công thức vào bát để nhào bột, thêm đường, một chút muối và vanillin tùy theo ý thích của bạn. Khuấy kefir với các thành phần này bằng máy đánh trứng.

Sau đó chuyển pho mát nhỏ vào kefir ở nhiệt độ phòng. Bạn có thể nghiền pho mát nhỏ trên rây, bạn có thể trộn bằng máy xay chìm, hoặc bạn có thể trộn bằng nĩa, sau đó sẽ cảm nhận rõ các cục sữa đông trong bánh kếp.

Trộn lượng bột mì cần thiết với bột nở rồi đổ qua rây vào hỗn hợp kefir-curd. Dùng máy đánh trứng nhào bột cho đến khi mịn. Nó sẽ giống như kem chua đặc ở độ nhất quán.

Đun nóng dầu trong chảo. Dùng thìa nhúng nước hoặc dầu, vo viên bột vào chảo đã làm nóng trước dưới dạng bánh kếp nhỏ.

Chiên bánh trên lửa vừa cho đến khi chín vàng cả hai mặt. Nếu khi bạn ấn vào bánh kếp mà thấy chúng chảy ra thì tức là bánh đã sẵn sàng. Đậy nắp chiên bánh.

Đặt bánh kếp phô mai đã chiên trên kefir mà không có trứng trên chảo trên giấy ăn để loại bỏ dầu thừa, sau đó bày ra đĩa theo từng phần và dùng với mật ong, mứt hoặc kem chua.

Chúc ngon miệng!