Bánh pho mát sữa đông với quả việt quất
0
652
Phòng bếp
Châu âu
Hàm lượng calo
160 kcal
Các phần
8 cổng.
Giờ nấu ăn
80 phút
Protein *
5,8 gr.
Chất béo *
5,1 gr.
Carbohydrate *
25,4 g
Cheesecake làm từ phô mai kem Philadelphia được coi là một loại bánh kẹo cổ điển. Chúng tôi sẽ chuẩn bị nó từ các sản phẩm dễ hiểu và dễ tiếp cận cho mọi người - pho mát, trứng, đường và quả việt quất để làm nhân, và bánh quy với bơ cho phần đế.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Nghiền bánh quy. Để chuẩn bị phần nền của bánh pho mát, tốt hơn là nên lấy một loại bánh quy dễ vỡ vụn và không có hương vị mạnh trong thành phần của nó, vì hương vị và hương thơm của nó không được ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng của món ăn. Để xay bánh quy, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố, nhưng nếu không có máy trợ lực điện, bạn chỉ cần cho bánh vào túi và dùng cán lăn nhiều lần.
Lấy một chiếc chảo đã tách đôi và trải đều phần bánh quy và bơ lên trên để tạo thành phần nền cho bánh pho mát. Đừng quên khía hai bên vì nhân bánh sẽ khít với đế. Rất thuận tiện để tạo các mặt phẳng hoàn hảo bằng kính hoặc kính bắn, chỉ cần đưa chúng dọc theo khối lượng, ấn nhẹ xuống. Cho phần nhân đã chuẩn bị vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C và nướng trong 10 phút.
Trong khi đế trong lò nướng, hãy mày mò với phần nhân. Để làm điều này, trộn phô mai, đường, trứng và bột ngô trong một cái bát sâu. Nếu bạn sử dụng phô mai mềm, thì bạn có thể trộn các thành phần chỉ bằng máy đánh trứng hoặc thìa, nhưng nếu phô mai tươi dạng hạt thì tốt hơn nên sử dụng máy xay ngâm.
Bạn có thể sử dụng cả quả việt quất tươi và đông lạnh để làm bánh phô mai sữa đông. Nếu bạn đang sử dụng quả việt quất đông lạnh, hãy để chúng rã đông trước, sau đó chắt nước vào một hộp đựng riêng. Rải đều quả việt quất lên khối sữa đông và ngâm gelatin trong nước việt quất. Sau khi bánh pho mát nguội, bạn tiến hành phủ lớp thạch việt quất lên trên.
Chúc ngon miệng!