Trang Chủ
➠ món tráng miệng
➠ món tráng miệng
➠ Bánh sữa đông nhân quả mâm xôi

Bánh kem sữa đông với quả mâm xôi

1814

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 171,9 kcal

Các phần 4 cổng.

Giờ nấu ăn 65 phút

Protein * 9,4 gr.

Chất béo * 6 gr.

Carbohydrate * 34,7 g

Nội dung

Bánh sữa đông mâm xôi là một món ăn thực sự. Bột sữa đông tinh tế với quả mâm xôi thơm ngon ngọt ngào tạo nên một bản song ca rất thành công. Đây là một sự kết hợp đôi bên cùng có lợi sẽ hấp dẫn tất cả những người yêu thích. Quả mâm xôi có thể được sử dụng cả đông lạnh và tươi.

Thành phần

Trứng 2 chiếc. Đường hạt 150 g Bột mì 150 g Bơ 75 gr. Sữa đông 9% 130 g Quả mâm xôi 100g Bột nở 0,5 muỗng cà phê Dầu thực vật 1 muỗng canh Đường mịn 1-2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn

Chúng tôi chuẩn bị các thành phần cho bánh: chúng tôi lấy trứng, bơ, pho mát từ tủ lạnh. Nên để thức ăn ở nhiệt độ phòng. Nhưng nếu chúng ta sử dụng quả mâm xôi đông lạnh, tốt hơn là nên giữ chúng trong ngăn đá cho đến khi chúng được trộn với bột.

Cho bơ mềm vào âu rộng, thêm đường và bắt đầu đánh bằng máy trộn ở tốc độ thấp, thêm dần các vòng quay.

Thêm phô mai vào bơ đã đánh bông với đường. Bạn nên lau pho mát cottage qua rây hoặc đục lỗ bằng máy xay trước khi thêm vào bột - chúng ta không cần các hạt sữa đông trong bột thành phẩm.

Sau khi thêm sữa đông, đánh tất cả mọi thứ cùng với máy trộn ở tốc độ trung bình - điều này là cần thiết để đạt được hỗn hợp đồng nhất.

Thêm trứng vào hỗn hợp thu được.

Đánh tất cả mọi thứ một lần nữa bằng máy trộn ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn.

Rây bột mì vào tô với khối lượng vừa đủ, thêm bột nở.

Nhẹ nhàng trộn bột vào bột và đánh tất cả mọi thứ một lần nữa bằng máy trộn - không được vón cục.

Đến lượt quả mâm xôi - thêm chúng đông lạnh vào bột và trộn thật nhẹ bằng thìa hoặc thìa. Nếu quả mâm xôi còn tươi, cố gắng không làm nát quả trong khi khuấy - chuyển động phải trơn tru. Bôi mỡ lên đĩa nướng bằng bơ, rắc bột mì và cẩn thận đặt bột với quả mâm xôi vào đó. Chúng tôi đặt hình thức với bột trong một lò nướng được làm nóng trước ở 170 độ ở mức độ trung bình. Chúng tôi nướng bánh trong khoảng một giờ. Khi kết thúc quá trình nướng, khối lượng của nó sẽ tăng lên đáng kể và chuyển sang màu vàng. Chúng tôi kiểm tra độ sẵn sàng bằng que gỗ hoặc tăm - nó sẽ khô nếu bạn cắm vào giữa bánh.