Bánh sữa đông với soda

0
1610
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 299,3 kcal
Các phần 12 cổng.
Giờ nấu ăn 95 phút
Protein * 8,6 gr.
Chất béo * 11,7 g
Carbohydrate * 39,8 g
Bánh sữa đông với soda

Nhiều người không muốn bận tâm với bột và do đó không nướng bánh cho lễ Phục sinh mà mua trong cửa hàng. Tôi luôn tự tay nướng bánh theo công thức đơn giản nhất dành cho mình. Và tôi muốn chia sẻ với các bạn một công thức làm bánh phô mai tươi ngon trên nước ngọt.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 16
Cho pho mát tự chế béo ngậy vào một cái tô sâu, thêm lượng đường cát cần thiết và trộn đều bằng máy xay ngâm. Bạn sẽ có được một khối sữa đông đồng nhất.
bươc chân 2 ngoài 16
Đun sữa nhẹ trên lửa nhỏ cho đến khi ấm. Đun chảy bơ trong lò vi sóng hoặc cách thủy. Kết hợp các thành phần lỏng trong một cái bát và trộn kỹ.
bươc chân 3 ngoài 16
Phân loại nho khô, rửa sạch và lau khô. Chuẩn bị kẹo trái cây.
bươc chân 4 ngoài 16
Đập trứng gà vào âu sâu và dùng phới lồng đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi bông xốp.
bươc chân 5 ngoài 16
Bạn hãy rửa chanh thật sạch, cắt bỏ 1/4 quả và vắt lấy nước cốt chanh vào một chiếc hộp nhỏ. Thêm một thìa rưỡi muối nở. Khuấy đều.
bươc chân 6 ngoài 16
Đổ trứng đã đánh tan, bơ đun chảy với sữa, vanillin lên đầu dao, baking soda đã làm nguội với nước cốt chanh vào khối sữa đông. Trộn đều tất cả mọi thứ bằng máy xay cầm tay. Trong nhiều bước, rây bột mì qua rây để thành phần lỏng, dùng thìa khuấy đều. Thêm nho khô và kẹo trái cây vào và dùng tay khuấy đều thành bột.
bươc chân 7 ngoài 16
Bôi kỹ các món nướng bằng một ít bơ hoặc dầu thực vật. Sử dụng hộp bánh nướng xốp hoặc hộp thiếc giấy đặc biệt, cũng như hộp thiếc chia nhỏ cho bánh Phục sinh.
bươc chân 8 ngoài 16
Chia bột và lấp đầy khay nướng bằng 2/3 chiều cao của nó. Để bánh ở nhiệt độ phòng trong 20 phút, phủ một lớp khăn sạch và khô. Trong khi chờ đợi, bật lò để làm nóng trước. Đặt nhiệt độ ở 180 độ.
bươc chân 9 ngoài 16
Đặt các miếng bột phô mai tươi còn lại trên khay nướng và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước. Nướng bánh trong khoảng 40-45 phút. Có thể mất ít thời gian hơn, hãy nhìn vào lò nướng của bạn.
bươc chân 10 ngoài 16
Kiểm tra độ sẵn sàng của bánh bằng xiên gỗ và cẩn thận lấy bánh ra khỏi lò. Để nguội cho vào khuôn một chút.
bươc chân 11 ngoài 16
Sau đó nhẹ nhàng lấy khuôn ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn trên thớt hoặc giá thép, lật úp.
bươc chân 12 ngoài 16
Chuẩn bị men protein. Đánh bông đường, nước cốt chanh và protein gà trong khoảng 5 phút ở tốc độ máy trộn trung bình.
bươc chân 13 ngoài 16
Bạn sẽ có được một khối trắng mịn, đồng nhất.
bươc chân 14 ngoài 16
Phết phần trên của những chiếc bánh với lớp men thu được.
bươc chân 15 ngoài 16
Sau khi men đã đông lại hoàn toàn, bạn có thể thưởng thức món bánh phô mai tươi thơm ngon.
bươc chân 16 ngoài 16
Trang trí lớp phủ bằng bánh kẹo rắc lên trên, nếu muốn, và để đông cứng hoàn toàn. Tôi trang trí bánh Phục sinh theo hai cách. Tôi chỉ phủ một số trong số chúng bằng men protein, trong khi những cái khác tôi trang trí bằng các đồ trang trí bánh kẹo khác nhau.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *