Bánh sữa đông

0
2591
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 326 kcal
Các phần 15 cổng.
Giờ nấu ăn 30 phút.
Protein * 7,1 gr.
Chất béo * 14,4 g
Carbohydrate * 42,4 g
Bánh sữa đông

Lễ Phục sinh là một ngày lễ quan trọng của gia đình, tập hợp tất cả các thành viên trong một đại gia đình bên một chiếc bàn lớn. Bà ngoại thường chuẩn bị bánh sữa đông với bột chua. Quá trình này không tốn quá nhiều thời gian. Nhưng kết quả được đền đáp. Đối với những loại bánh như vậy, hoàn toàn không cần thiết phải sử dụng phương pháp đóng băng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 16
Đổ sữa đã được làm nóng sơ bộ đến trạng thái ấm vào tô sâu, thêm dịch khởi động trưởng thành có độ ẩm 100%, lượng đường cát cần thiết và bột mì đã rây sẵn vào âu. Khuấy đều, dùng màng bám hoặc đậy kín, để ở nơi ấm áp trong khoảng 10-12 giờ.
bươc chân 2 ngoài 16
Chia trứng gà thành lòng đỏ và lòng trắng. Bạn chỉ cần lòng đỏ gà để làm bột. Cho bột mì, phô mai mềm, lòng đỏ gà và bột mì nguyên cám vào tô của máy trộn tĩnh. Khuấy cho đến khi mịn ở tốc độ thấp và để trong 20-25 phút.
bươc chân 3 ngoài 16
Phân loại nho khô, rửa sạch và chần qua nước sôi. Để sưng trong khoảng 15-20 phút. Sau đó cho nho khô qua rây và để nguội hoàn toàn.
bươc chân 4 ngoài 16
Khuấy phần bột còn lại trên máy trộn ở tốc độ thấp, thêm muối.
bươc chân 5 ngoài 16
Thêm đường cát theo nhiều bước, tiếp tục trộn bằng máy trộn.
bươc chân 6 ngoài 16
Thêm bơ đã làm mềm theo từng phần, tiếp tục khuấy bằng máy trộn.
bươc chân 7 ngoài 16
Sau đó, thêm nho khô đã nở và trộn bằng máy trộn.
bươc chân 8 ngoài 16
Cho bột đã nhào vào một cái hộp sâu và đậy hoặc dùng màng bám chặt lại. Công suất nên lớn hơn vài lần, vì bột sẽ tăng thể tích tốt. Để hộp ở nhiệt độ phòng trong 6-8 giờ.
bươc chân 9 ngoài 16
Trong thời gian này, bột sẽ nổi lên tốt.
bươc chân 10 ngoài 16
Rắc bột mì lên mặt bàn sạch và trải bột đã nhào lên trên.
bươc chân 11 ngoài 16
Chia bột thành từng phần.
bươc chân 12 ngoài 16
Chuẩn bị khuôn để nướng bánh. Tôi thường chụp những chiếc bánh giấy, những chiếc bánh trong đó trông rất trang nhã.
bươc chân 13 ngoài 16
Cho bột vào khay nướng.
bươc chân 14 ngoài 16
Đậy bằng màng bám hoặc túi để bột không bị khô và để bột nghỉ. Quá trình này có thể mất khoảng 6 giờ.
bươc chân 15 ngoài 16
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Cho bánh vào lò nướng và nướng trong khoảng 30 phút. Hãy nhìn vào lò nướng của bạn. Kiểm tra độ chín của bánh bằng xiên gỗ.
bươc chân 16 ngoài 16
Làm nguội bánh thành phẩm trên giá dây. Trong thời gian chờ đợi, chuẩn bị lớp phủ sương hoặc để nguyên. Trang trí những chiếc bánh Phục sinh đã nguội bằng băng giá và các yếu tố trang trí, nếu muốn. Phục vụ. Chúng tôi luôn có những chiếc bánh nướng trong lễ Phục sinh như vậy trên bàn lễ hội của mình.Bánh Phục Sinh xốp, thoáng, ăn ngon và mềm.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *