Bánh bông lan phô mai với men khô

0
955
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 187,4 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 120 phút
Protein * 6,2 gr.
Chất béo * 5,6 g
Carbohydrate * 44,7 g
Bánh bông lan phô mai với men khô

Bánh phục sinh được coi là một loại bánh ngọt truyền thống. Đây là công thức yêu thích của tôi mà cả gia đình tôi đã sử dụng trong nhiều năm. Bánh trông rất thoáng, xốp và có dư vị kem nhẹ nhờ sữa đông.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Đầu tiên, chúng ta cần một thùng chứa sâu, trong đó chúng ta sẽ trộn mọi thứ. Một cái chảo là lý tưởng. Được trang bị một cái chảo và một cái thìa, chúng tôi bắt đầu tạo ra. Rây bột mì vào đó, thêm muối và vanillin. Khuấy đều các nguyên liệu khô.
bươc chân 2 trên 9
Tiếp theo, đánh một quả trứng vào hỗn hợp khô và thêm 3-4 thìa đường. Bạn có thể thay thế đường bằng bất kỳ chất tạo ngọt nào, chẳng hạn như mật ong, xi-rô cây phong, xi-rô atisô Jerusalem hoặc bất kỳ loại xi-rô nào khác, tùy theo sở thích của bạn. Chất tạo ngọt là bắt buộc, men sẽ không hoạt động nếu không có nó.
bươc chân 3 trên 9
Chúng tôi thêm hai muỗng canh bơ vào khối lượng, sau đó thêm phô mai tươi, chúng tôi cần 30-40 gram, tương đương với hai muỗng canh. Tốt hơn là nên lấy phô mai tươi có tỷ lệ chất béo cao, nó sẽ ngon hơn. Chúng tôi trộn lẫn.
bươc chân 4 trên 9
Bây giờ thêm men hoạt động nhanh khô. Nhờ chúng, bột sẽ nổi lên nhanh hơn. Trộn tất cả mọi thứ và đổ vào một ít nước ấm (không nóng!). Bột phải mềm, sờ vào dễ chịu. Chúng tôi phủ một chiếc khăn và để nó trong một căn phòng ấm áp để vươn lên. Hộp đựng bột có thể được cung cấp cho pin.
bươc chân 5 trên 9
Trong khi bột nổi lên, hãy xử lý với nho khô. Chúng tôi rửa nó và đổ đầy nước nóng để nó được bão hòa và tăng kích thước. Sau đó, bạn cần xả hết nước và dùng khăn ăn lau khô một chút. Thay vì nho khô, bạn có thể thêm mơ khô, hoặc không thể thêm gì cả, mọi thứ tùy theo sở thích của bạn.
bươc chân 6 trên 9
Khi bột của chúng ta đã nổi lên, thêm nho khô và trộn nhẹ nhàng, như thể gói nho khô trong bột. Tùy chọn trộn này làm cho bột mịn.
bươc chân 7 trên 9
Đĩa nướng có thể bằng silicon hoặc có thể tháo rời, tùy theo ý thích của bạn. Chúng tôi tạo một quả bóng ra khỏi bột và đặt nó vào khuôn. Trong khi lò nóng lên, cho bột nổi lên một lần nữa.
bươc chân 8 trên 9
Cho bánh vào lò nướng đã làm nóng trước 180-200 độ. Chúng tôi nướng bánh trong khoảng nửa giờ - bốn mươi phút, tùy thuộc vào lò nướng của bạn. Có thể kiểm tra độ sẵn sàng bằng cách dùng xiên gỗ, tăm hoặc que diêm đâm vào, nếu thấy bánh không bị ướt tức là bánh đã sẵn sàng và bạn có thể lấy bánh ra khỏi lò.
bươc chân 9 trên 9
Trong khi bánh nguội, chuẩn bị đá. Lấy đạm gà trộn với ba thìa đường bột. Đối với màu sắc, bạn có thể thêm màu thực phẩm màu. Bôi trơn mặt trên của bánh bằng đá lạnh và rắc đường. Nếu muốn, đóng băng có thể được thay thế bằng sô cô la nóng chảy hoặc hoàn toàn không sử dụng.
Thì đấy! Chiếc bánh thơm ngon của chúng ta đã sẵn sàng, ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *