Manna sữa đông trên kefir trong lò nướng
0
1449
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
215,9 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
60 phút
Protein *
7 gr.
Chất béo *
6,2 gr.
Carbohydrate *
50,5 g
Phiên bản của món manna với pho mát được chế biến đơn giản như thường lệ. Nhưng hương vị của các món nướng thành phẩm hơi khác một chút: sản phẩm trở nên ngon ngọt và đậm đà hơn. Bột nở và protein đánh bông ngăn không cho vụn bánh quá đặc, nhưng kết cấu của nó vẫn thay đổi - xuất hiện những hạt sữa đông mỏng manh. Hàm lượng chất béo của pho mát nhỏ có thể là bất kỳ, mặc dù cần nhớ rằng càng béo thì món manna thành phẩm sẽ càng mềm và ngon hơn.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chia trứng thành lòng đỏ và lòng trắng. Đổ protein vào một cái bát riêng và cho vào tủ lạnh vài phút cho mát. Cho lòng đỏ, đường cát, kefir và pho mát vào một cái tô rộng. Chúng tôi dùng thìa chà xát các thành phần cho đến khi trộn - chưa cần thiết để đạt được độ đồng nhất. Đổ bột báng, vanilin và bột nở lên trên. Đánh khối lượng bằng máy trộn ở tốc độ trung bình trong một phút cho đến khi hoàn toàn đồng nhất. Chúng ta để hỗn hợp từ năm đến mười phút để bột báng mềm.
Chúng tôi nướng manna trong 50 đến 60 phút. Nó sẽ tăng một chút về kích thước và lớp vỏ màu nâu. Nếu bạn nghi ngờ về độ sẵn sàng của manna, bạn có thể kiểm tra bằng tăm hoặc que gỗ bằng cách chọc vào giữa sản phẩm. Nếu nướng sẵn, que sẽ khô hoàn toàn. Chúng tôi lấy manna đã hoàn thành ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn. Rắc đường bột lên bề mặt, cắt thành phần vừa ăn.
Chúc ngon miệng!