Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Bánh nướng
  3. ➠ Bánh dâu
  4. ➠ Bánh sữa đông với dâu tây và thạch

Bánh sữa đông với dâu tây và thạch

0
1201
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 137,6 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 60 phút
Protein * 6,5 gr.
Chất béo * 12,3 gr.
Carbohydrate * 19,3 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Bánh sữa đông với dâu tây và thạch
Nội dung

Chiếc bánh dâu tây, được trang trí bằng thạch, mang một vẻ ngoài đặc biệt của lễ hội: những quả mọng bóng bẩy trông rất ngon miệng. Nhân sữa đông kết hợp với quả mọng và lớp nền cát vụn - sự kết hợp này đã có thể được gọi là một sự kết hợp cổ điển. Để chuẩn bị nhân bánh, bạn có thể mua hỗn hợp thạch làm sẵn - nó được bán ở khắp mọi nơi trong bất kỳ cửa hàng nào.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Để chế biến bánh ngọt, bạn cho bơ đã làm mềm vào tô, thêm đường cát, đường vani, trứng đập dập, trộn đều. Tiếp theo, rây bột mì cùng với bột nở rồi đổ vào hỗn hợp trứng-dầu. Dùng tay nhào bột thật nhanh. Khối thành ra mềm, nhưng giữ hình dạng tốt, không dính tay.
bươc chân 2 trên 9
Bôi mỡ đáy và các cạnh của đĩa nướng đã tách bằng một lượng nhỏ dầu thực vật không mùi. Nếu khuôn là silicone, bạn không cần bôi trơn. Chúng tôi phân phát chiếc bánh ngọt có lớp vỏ ngắn bằng tay của chúng tôi tạo hình, chúng tôi làm các miếng đệm xung quanh các cạnh. Phần đế cho bánh đã sẵn sàng.
bươc chân 3 trên 9
Tiếp theo, chúng ta chuẩn bị phần nhân sữa đông. Cho phô mai vào tô, đập trứng gà, thêm đường cát, đường vani, bột bắp và đổ kem vào.
bươc chân 4 trên 9
Sử dụng một máy xay ngâm, đấm qua tất cả các nguyên liệu cho đến khi thu được một khối đồng nhất và các tinh thể đường được hòa tan hoàn toàn. Đổ khối sữa đông đã chuẩn bị lên cát trắng, dùng thìa làm phẳng.
bươc chân 5 trên 9
Làm nóng lò ở nhiệt độ 185 độ. Chúng tôi đặt một hình thức có đế bánh mì ngắn và nhân sữa đông trên tầng giữa của lò nướng đã nóng và nướng trong 50 đến sáu mươi phút. Khi kết thúc quá trình nướng, nhân bánh sẽ có màu vàng kem. Chúng tôi lấy thành phẩm ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn.
bươc chân 6 trên 9
Chúng ta rửa dâu trong nước mát, cắt bỏ lá đài, thấm khô dâu trên khăn cho khỏi ẩm. Chúng tôi đặt các quả dâu đã chuẩn bị sẵn trên bề mặt của bánh đã nguội.
bươc chân 7 trên 9
Để chuẩn bị thạch, đổ nước với lượng quy định vào nồi, thêm đường cát và các túi hỗn hợp thạch vào. Trộn tất cả mọi thứ bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn và đun sôi. Nấu trên lửa nhỏ trong một phút. Lấy hỗn hợp ra khỏi bếp và làm nguội đến nhiệt độ ấm.
bươc chân 8 trên 9
Đổ thạch lên bề mặt bánh - khối thạch sẽ lấp đầy khoảng trống giữa các quả dâu tây và tạo thành một lớp trong suốt. Chúng tôi đặt bánh đã tạo hình vào tủ lạnh trong một giờ để thạch đông lại.
bươc chân 9 trên 9
Lấy bánh nguội ra khỏi khuôn và chuyển sang đĩa phục vụ. Chúng tôi cắt bánh ngọt thành nhiều phần và phục vụ.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *