Bánh muffin bí đỏ trên kefir trong lò nướng
0
618
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
192,7 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
40 phút
Protein *
5,9 gr.
Chất béo *
5,1 gr.
Carbohydrate *
41,9 gr.
Bánh nướng bí ngô trở nên đặc biệt thích hợp vào mùa thu, khi những người đẹp màu cam đang được thu hoạch. Có lẽ món dễ nhất để nướng với bí ngô là bánh muffin. Chỉ cần cắt nhỏ bí đỏ và trộn vào bột. Vỏ của muffin khá ẩm và nặng, vì vậy điều quan trọng là phải để sản phẩm nguội hoàn toàn sau khi nướng. Để làm mềm bánh và thêm kết cấu cho nó, chúng tôi đưa vào thành phần, thứ nhất, bột báng, và thứ hai, soda. Thêm nho khô cho chua. Và bạn có thể thiết kế sản phẩm trước khi phục vụ theo ý muốn. Một vài lựa chọn nằm ở cuối công thức.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Bây giờ bạn cần làm khoai tây nghiền từ bí ngô đã gọt vỏ. Để làm điều này, đặt bột giấy đã cắt nhỏ vào một chiếc đĩa thích hợp và cho vào lò vi sóng từ ba đến năm phút. Cần phải nấu bí cho đến khi mềm. Nếm thử định kỳ và lấy ra khỏi lò vi sóng khi các miếng đã hoàn toàn mềm. Ngoài ra, bạn có thể cho bí đã cắt lát vào đĩa nướng và cho vào lò nướng, nướng ở đó ở nhiệt độ 190 độ trong 20 đến 30 phút.
Cho bơ vào bát, đun chảy trong lò vi sóng đến trạng thái lỏng. Thêm vào đó một lượng kefir, đường cát, đập vỡ quả trứng và cho một lượng bí ngô đã được nghiền nhuyễn vào. Nhào bột bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn, trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau. Sau đó đổ bột báng và bột mì vào hỗn hợp lỏng thu được, trộn đều một lần nữa.
Cho bánh vào lò nướng ở mức độ giữa và nướng trong vòng bốn mươi phút. Thời gian nướng có thể khác nhau tùy từng trường hợp, vì các lò nướng khác nhau và độ ẩm trong từng quả bí là riêng. Bánh cupcake nên tăng khối lượng lên một chút và vỏ bánh hơi nâu. Khi kết thúc quá trình nướng, chúng tôi kiểm tra độ sẵn sàng bằng một xiên gỗ: nếu bánh khô ra khỏi lò thì bạn đã có thể lấy sản phẩm ra khỏi lò.
Chúc ngon miệng!