Bánh bao hấp Ukraina với anh đào
0
982
Phòng bếp
Người Ukraina
Hàm lượng calo
230,8 kcal
Các phần
5 cổng.
Giờ nấu ăn
80 phút
Protein *
2,2 gr.
Chất béo *
10,7 g
Carbohydrate *
44,5 g
Nếu bạn yêu thích khám phá và nếm thử các món ăn từ các quốc gia khác nhau trên thế giới thì công thức này rất đáng để bạn quan tâm. Sẽ không lâu đâu. Bạn không cần phải học các kỹ thuật khác thường hoặc tìm kiếm các món ngon. Tất cả mọi thứ bạn cần đã có trong nhà bếp của bạn.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Bột phải được chuẩn bị trước, vì nó sẽ phải để nguội trong khoảng một giờ. Đổ kefir vào thùng sâu. Thêm muối và đường vào nó. Thay vì kefir, bạn có thể uống sữa chua. Tốt nhất là sử dụng bột mì đã được xay mịn. Khi đó bánh bao chắc chắn sẽ không bị sôi. Bột phải được rây qua rây. Dần dần thêm nó vào kefir. Dùng thìa khuấy đều bột sau mỗi lần thêm. Soda cũng cần được rây. Thêm nó vào bột và khuấy. Muối nở sẽ không có vị trong bột.
Tiếp tục dùng tay nhào bột. Nếu nó dính vào tay của bạn, hãy thêm bột mì vào nó. Chỉ cần đừng quá tay vì bột có thể bị cứng và khô. Bạn không cần nhào lâu. Làm điều này trong vài phút. Nặn bột thành hình tròn. Đặt nó vào một cái bát và phủ một chiếc khăn. Để bột trong tủ lạnh trong một giờ. Bạn cũng có thể bọc nó bằng nhựa.
Trong khi bột nghỉ, chúng ta bắt đầu chuẩn bị phần nhân. Chúng ta cần rửa sạch quả anh đào tươi và lau khô. Tốt nhất nên chọn những quả anh đào sẫm màu. Bạn sẽ phải tự lấy xương. Để làm điều này, hãy sử dụng một chiếc ghim thông thường. Chuyển những quả anh đào đã hoàn thành vào một cái bát. Trong một bát riêng, trộn đường và bột ngô. Cần thiết để nước ép quả dâu không chảy ra ngoài bánh bao trong quá trình nấu. Bạn không nên trộn đường với quả anh đào, vì nó sẽ cho nhiều nước hơn.
Bắt tay vào lắp ráp bánh bao thôi nào. Đặt hỗn hợp đường và tinh bột vào giữa mỗi bánh tortilla. Đặt một vài quả anh đào lên trên. Bạn cũng có thể tăng lượng đường nếu bạn sử dụng quả mọng có tính axit để nấu ăn. Đưa các mép bột lại với nhau và dùng ngón tay bóp đều. Không được có một kẽ hở nào trong bột. Đặt bánh bao lên một tấm gỗ.
Đổ nước lạnh vào chậu. Bạn sẽ cần khoảng 2-3 lít. Chuyển nó vào bếp. Khi nước sôi, cho muối vào. Nó sẽ làm tăng hương vị của nhân ngọt ngào của bánh bao. Nhúng nhanh tất cả bánh bao vào nước. Khuấy chúng liên tục bằng thìa có rãnh trong khi nấu. Điều này sẽ giúp bánh bao không bị dính.Khi nước sôi trở lại, giảm lửa và đun thêm 7 phút.
Chuyển bánh bao ra đĩa. Món ăn có thể được phục vụ cả nóng và lạnh. Bạn có thể thêm kem chua hoặc mứt vào bánh bao. Nước sốt kem chua và nước ép quả mọng là sự lựa chọn hoàn hảo cho phần nhân anh đào. Một món ăn như vậy sẽ giúp bạn cảm nhận được những nét riêng của ẩm thực Ukraine. Bạn có thể nấu món này cho bữa trưa thông thường và cả những buổi tụ tập bạn bè, người thân. Bánh bao sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Bắt đầu nấu ăn!