Bánh ngọt choux phổ quát cho bánh bao

0
1477
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 112,3 kcal
Các phần 2 cổng.
Giờ nấu ăn 35 phút
Protein * 6,1 gr.
Chất béo * 6,2 gr.
Carbohydrate * 17,6 gr.
Bánh ngọt choux phổ quát cho bánh bao

Choux bột phổ biến cho bánh bao, và cho tất cả các món bột luộc, là phổ biến và tốt nhất. Bánh bao dễ cán mỏng, dễ nặn bánh bao, khi luộc lên vẫn còn nguyên. Trong công thức này, bạn được yêu cầu nhào bột trong sữa.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 4
Đầu tiên, đo lượng thành phần bột được chỉ định trong công thức. Đun sôi sữa và sau đó để nguội một chút.
bươc chân 2 trên 4
Trong một cái bát để nhào bột, rây hai cốc bột trên rây. Tạo một lỗ trên đống bột mì, đập một quả trứng vào đó, thêm muối và bơ. Sau đó đổ sữa nóng thành dòng loãng và dùng thìa khuấy mạnh mọi thứ để trứng không có thời gian cuộn lại.
bươc chân 3 trên 4
Sau đó chuyển bột sang bàn có bột và dùng tay nhào bột trong 10 phút để bột trở nên chắc, mịn và không dính vào lòng bàn tay. Khi nhào có thể cho thêm một ít bột mì, khối lượng bột sẽ chiếm bao nhiêu phần trăm.
bươc chân 4 trên 4
Chuyển phần bột đã nhào trở lại bát đã thoa dầu, phủ một chiếc khăn ăn và để bột nghỉ trong 20 phút. Bánh ngọt choux phổ quát dành cho bánh bao đã sẵn sàng. Bạn có thể bắt đầu quá trình điêu khắc.

Bánh bao ngon và thành công!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *