Trang Chủ
➠ Năm mới
➠ Công thức nấu ăn cho năm mới
➠ Vịt nguyên con với táo và khoai tây trong lò

Vịt nguyên con với táo và khoai tây trong lò

2848

Phòng bếp Thế giới

Hàm lượng calo 137,6 kcal

Các phần 8 cổng.

Giờ nấu ăn 210 phút

Protein * 6,2 gr.

Chất béo * 13,5 g

Carbohydrate * 13,2 gr.

Vịt nguyên con với táo và khoai tây trong lò

Nội dung

Vịt thơm ngon hấp dẫn với táo và khoai tây nướng trong lò không chỉ là món ăn lý tưởng cho bữa tối gia đình mà còn là món trang trí cho bàn tiệc. Bạn sẽ mất rất nhiều thời gian để chế biến món vịt, nhưng chắc chắn bạn sẽ hài lòng với thành quả.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Rửa sạch thân thịt, cắt bỏ phần lông bên ngoài trên cánh.

Sau đó, chà xát thân thịt với hỗn hợp nước sốt muối, tiêu và hạt lựu. Dùng màng bọc thực phẩm bọc vịt lại và cho vào tủ lạnh ướp ít nhất một tiếng, tối đa là một ngày.

Rửa sạch táo, bỏ lõi và cắt miếng vừa ăn.

Lấy vịt ra khỏi tủ lạnh, quết lại với nước sốt hạt lựu và táo.

Buộc chặt lỗ trên bụng bằng tăm hoặc chỉ, dùng giấy bạc bọc kín chân và cánh để không bị cháy.

Khoai tây gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng, thêm chút muối, rau thơm và tỏi băm nhỏ, đảo đều. Đặt vịt và khoai tây vào trong ống tay áo.

Cho phôi vào lò nướng, làm nóng trước 180 độ, nướng trong 2 giờ. Sau đó để nhiệt độ 220 độ, cắt ống tay, quết vịt với hỗn hợp xì dầu và mật ong, tiếp tục nướng cho đến khi có màu hồng hào đẹp mắt.