Vịt tẩm mật ong và mù tạt trong lò nướng
0
2288
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
173,5 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
150 phút
Protein *
9 gr.
Chất béo *
18,4 g
Carbohydrate *
17,2 g
Tay áo tạo điều kiện thuận lợi đáng kể cho quá trình nướng trong lò. Đầu tiên, lò nướng vẫn sạch sẽ - không một giọt chất béo nào rời khỏi khuôn. Thứ hai, tay áo không ngăn được sự hình thành của lớp vỏ màu nâu vàng, điều này không thể nói đến giấy bạc hay người làm giò. Thứ ba, thịt trong ống tay áo luôn ngon ngọt vì nước cốt và mỡ tự nhiên không chảy đi đâu và không bay hơi. Và chúng tôi sẽ ướp vịt với mù tạt và mật ong - hóa ra rất ngon!
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Trong một hộp nhỏ riêng biệt, trộn lượng mù tạt và mật ong đã chỉ định. Nếu mật ong quá cứng, hãy hâm nóng trong lò vi sóng đến trạng thái lỏng để sau đó trộn với mù tạt dễ dàng hơn. Rắc xác thịt đã chuẩn bị với hỗn hợp tiêu xay và muối rồi chà kỹ bên ngoài và bên trong. Sau đó bôi mỡ bằng nước xốt mù tạt mật ong, cố gắng không bỏ sót một vị trí nào.
Cho miếng táo vào đầy bụng vịt. Kéo mép da và dùng tăm cắt nhỏ. Bạn cũng có thể may bằng chỉ nặng. Chúng tôi đặt thịt đã nhồi bông vào trong ống nướng. Đặt cành cỏ xạ hương lên trên. Chúng tôi buộc cả hai mép của tay áo. Ở trung tâm, chúng tôi tạo một lỗ mỏng để hơi nước thoát ra ngoài. Chúng tôi đặt vịt trong ống tay áo trên một tấm nướng và đặt nó trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ. Chúng tôi nướng trong hai mươi phút, và sau đó giảm nhiệt độ xuống 180 độ và tiếp tục nướng trong khoảng hai giờ nữa.
Chúc ngon miệng!