Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Năm mới
  3. ➠ Công thức nấu ăn cho năm mới
  4. ➠ Vịt với cơm và mận khô trong lò

Vịt với cơm và mận khô trong lò

0
2835
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 342 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 5 giờ
Protein * 8,4 gr.
Chất béo * 13,1 gr.
Carbohydrate * 68,1 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Vịt với cơm và mận khô trong lò
Nội dung

Một món ăn rất ngon với các ghi chú ngọt ngào. Vịt được nhồi với cơm và mận khô - một sự kết hợp không hề tầm thường nhưng cuối cùng lại cho ra một kết quả tuyệt vời.

 

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Ngâm gạo trong nửa giờ, sau đó để ráo và vo gạo nhiều lần. Cho gạo vào đun nhỏ lửa, hơi sánh lại, tắt bếp và rửa sạch.
bươc chân 2 ngoài 5
Trụng sơ qua với nước sôi khoảng 10-15 phút, sau đó rửa sạch và cắt nhỏ. Kết hợp gạo và mận khô.
bươc chân 3 ngoài 5
Rửa vịt thật sạch từ trong ra ngoài, dùng khăn giấy thấm khô. Chà xát thân thịt với hỗn hợp muối và tiêu xay từ trong ra ngoài.
bươc chân 4 ngoài 5
Nhồi vịt với gạo và hỗn hợp trụng sơ. Dùng tăm cố định các mép bụng lại.
bươc chân 5 ngoài 5
Bọc vịt bằng giấy bạc và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ trong 3,5 giờ. Sau đó mở giấy bạc ra, lọc bỏ phần mỡ chảy ra và để vịt chín vàng thêm nửa giờ ở 170 độ C. Vịt với cơm và mận khô đã sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *