Trang Chủ
➠ Năm mới
➠ Công thức nấu ăn cho năm mới
➠ Vịt với táo, cam và mận khô trong lò

Vịt với táo, cam và mận khô trong lò

2352

Phòng bếp Thế giới

Hàm lượng calo 175,6 kcal

Các phần 6 cổng.

Giờ nấu ăn 180 phút

Protein * 5,9 gr.

Chất béo * 18,2 g

Carbohydrate * 28,9 gr.

Nội dung

Công thức này là một tìm kiếm thực sự cho các bà nội trợ. Những món ăn ngon nhất luôn được chọn cho bàn tiệc, vì vậy bạn không thể bỏ qua vịt nướng với táo, cam và mận khô.

Thành phần

Vịt nhà 1,2 - 1,5 kg Táo 5 - 6 chiếc. quả cam 2 chiếc. Prunes 80 gr. Quả óc chó 50 gr. Tỏi 5 - 6 răng. Muối mùi vị Tiêu đen xay mùi vị Dầu thực vật 1-2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn

Rửa thân thịt thật sạch, lau khô bằng khăn giấy và loại bỏ mỡ thừa.

Táo rửa sạch, gọt bỏ vỏ, bỏ hạt rồi thái thành từng lát mỏng, nửa quả táo để làm nhân, phần còn lại bày ra đĩa bên cạnh vịt. Cắt nhuyễn mận và quả óc chó. Cắt các lát cam thành 2-3 phần. Kết hợp tất cả các thành phần làm đầy trong một cái bát.

Chà xát bên ngoài thân vịt với muối và tiêu xay, xát bên trong với tỏi. Nhồi phần nhân đã chuẩn bị vào vịt, dùng tăm xiên bỏ phần bụng.

Đặt gia cầm vào đĩa nướng, úp mặt ức xuống, bôi dầu thực vật lên mặt sau. Đặt các lát táo xung quanh vịt, dùng giấy bạc bọc kín khuôn.

Nướng vịt trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong 1,5-2 giờ. Tưới nước cho thân thịt với nước trái cây sau mỗi nửa giờ. Khi con chim gần như đã sẵn sàng, hãy đổ nước của một quả cam lên trên. Phục vụ trên một đĩa lớn với vịt nướng giòn nhồi táo, cam và mận khô.

Chúc ngon miệng!