Vịt với táo và mận khô trong tay áo trong lò nướng
0
2650
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
188 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
150 phút
Protein *
8,9 gr.
Chất béo *
15,1 gr.
Carbohydrate *
28,3 g
Không có gì làm cho thịt vịt trở nên sảng khoái hoặc ngon hơn táo và mận khô. Đây là một tác phẩm cổ điển không tuổi được hầu hết mọi người yêu thích. Để ướp vịt, chúng ta sẽ sử dụng hỗn hợp mật ong, xì dầu, mù tạt và nước cốt chanh. Hỗn hợp này phù hợp với cả thịt và trái cây. Và nó cũng là một đảm bảo rằng một lớp vỏ vàng sẽ chuyển sang màu đỏ trên bề mặt của thân thịt.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Khi ướp vịt xong, bạn tiến hành nhồi thịt. Rửa sạch táo chua hoặc chua ngọt, lau khô và cắt thành bốn phần. Chúng tôi loại bỏ vỏ hạt. Rửa mận bị rỗ trong nước ấm và thấm khô trên khăn. Cho miếng táo và mận khô vào bụng vịt. Các mép của da bao phủ bụng được nối và đâm bằng tăm hoặc được khâu bằng các sợi chỉ dày đặc.
Chúng tôi đặt thịt đã nhồi bông vào trong ống nướng. Buộc chặt hai đầu ống tay áo. Ở trung tâm, chúng tôi tạo một lỗ mỏng để hơi nước thoát ra ngoài. Chúng tôi đặt vịt trong ống tay áo trên một tấm nướng và đặt nó vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ. Chúng tôi nướng trong hai giờ. Nếu lớp vỏ trên bề mặt vào cuối quá trình nướng dường như không đủ vàng cho bạn, bạn có thể cắt và mở tay áo. Ở dạng này, chim sẽ chuyển sang màu nâu trong vòng mười lăm đến hai mươi phút.
Chúc ngon miệng!