Vịt với táo và kiều mạch trong tay áo trong lò nướng
0
2073
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
178,1 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
120 phút
Protein *
5,4 gr.
Chất béo *
22,6 gr.
Carbohydrate *
11,3 gr.
Kiều mạch là một lựa chọn bổ sung tuyệt vời cho vịt. Các miếng thịt hấp thụ tốt chất béo thơm với nước thịt và quay ra rất ngon. Để tăng thêm độ ngon, chúng tôi cũng thêm táo. Phần nhân này cũng dùng làm món ăn kèm cho thịt vịt. Khi nướng, hãy chắc chắn sử dụng tay áo - nó sẽ không làm mất đi lớp vỏ nâu vàng của thân thịt và đồng thời giữ được độ ngọt tối đa.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Ta rửa sạch kiều mạch, cho vào nồi, đổ ngập nước, thêm chút muối và đun sôi. Nấu trong hai mươi phút. Sau khi nấu xong, bạn cho vào chao và để nước dùng cho ráo nước. Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối vuông nhỏ. Trong chảo, đun nóng dầu thực vật không mùi, cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm cho đến khi có màu vàng nhạt. Trộn hành tây chiên và kiều mạch. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Đặt vịt đã nhồi bông vào trong ống tay quay và buộc cả hai đầu ống tay lại. Chúng tôi tạo một lỗ mỏng ở trung tâm để hơi nước thoát ra ngoài. Chúng tôi đặt vịt trong ống tay áo trên một tấm nướng và đặt nó trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 190 độ. Nướng trong hai giờ, cho đến khi lớp vỏ trên bề mặt chín vàng.
Chúc ngon miệng!