Vịt trong ống tay áo với khoai tây trong lò nướng

Ta làm sạch thân vịt cho khỏi nhiễm bẩn bề mặt, rửa sạch, nếu cần thì cắt bỏ phần mỡ ở cổ và đuôi, rửa sạch. Sau đó, chúng tôi cắt thân thịt thành từng phần nhỏ. Chúng tôi làm khô từng phần từ độ ẩm dư thừa.

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và lau khô. Chúng ta cắt củ thành từng miếng nhỏ hình dáng tùy ý.

Cho các miếng thịt gia cầm và khoai tây cắt nhỏ vào bát. Thêm muối, hạt tiêu đen và hỗn hợp gia vị gà. Đổ dầu thực vật vào. Bóc tỏi và cho qua máy ép. Chúng tôi cũng cho vỏ tỏi vào một cái bát. Dùng tay trộn vịt với khoai tây, đồng thời phết đều gia vị và bơ.

Cắt một phần của tay áo nướng phù hợp với kích thước. Chúng tôi cho một hỗn hợp khoai tây và vịt vào đó. Chúng tôi buộc một ống tay áo ở cả hai bên. Chúng tôi tạo một lỗ mỏng ở giữa để hơi nước có thể thoát ra khi nướng. Chúng tôi đặt ống bọc đã được làm đầy vào đĩa nướng hoặc khay nướng và đặt nó vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ ở mức giữa thấp hơn. Chúng tôi nướng món ăn trong một đến một tiếng rưỡi, cho đến khi khoai tây và thịt vịt hoàn toàn mềm. Sau khi hết thời gian quy định, hãy cắt ống tay áo từ phía trên và mở nó ra. Chúng tôi cho vịt với khoai tây đã chín vàng: nướng trong vòng mười lăm đến hai mươi phút nữa là đủ.

Chúng tôi lấy món ăn đã hoàn thành ra khỏi lò. Chuyển các miếng vịt cùng với khoai tây ra đĩa ăn kèm và dùng nóng. Khoai tây nghiền và salad rau tươi là lựa chọn tốt cho món ăn kèm.