Vịt nguyên con trong lò

Vịt nhồi kiều mạch là một món ăn tuyệt vời cho một bàn tiệc liên hoan. Ngon, bổ dưỡng, với hương thơm tuyệt vời, nó sẽ biến mất khỏi đĩa rất nhanh. Rất ngon!

Kiều mạch là một lựa chọn bổ sung tuyệt vời cho vịt. Các miếng thịt hấp thụ tốt chất béo thơm với nước thịt và quay ra rất ngon. Để tăng thêm độ ngon, chúng tôi cũng thêm táo. Phần nhân này cũng dùng làm món ăn kèm cho thịt vịt. Khi nướng, hãy chắc chắn sử dụng tay áo - nó sẽ không làm mất đi lớp vỏ nâu vàng của thân thịt và đồng thời giữ được độ ngọt tối đa.

Vịt om táo được chế biến khá đơn giản, tạo nên sự nổi bật về hình thức và hương vị đậm đà. Điều rất quan trọng là phải dành đủ thời gian để ướp thịt để thịt trở nên ngon ngọt và hấp thụ mùi thơm của các loại gia vị. Không nên gọt vỏ táo để làm nhân, như vậy táo sẽ giữ được hình dáng và không bị dây vào cháo. Để nướng, rất tiện lợi khi sử dụng ống bọc - nó sẽ đảm bảo thịt nướng được đồng đều, độ ngon của nó cũng như độ sạch của lò.

Một món ăn tuyệt vời trong lễ hội là vịt nướng. Chúng tôi chuẩn bị nhân cho gia cầm từ gạo và táo. Để có mùi thơm và vị ngon, chúng tôi cũng khuyên bạn nên thêm một vài lát cam. Bạn cần ướp thịt trước để thớ thịt có thời gian ngấm gia vị. Và chúng tôi khuyên bạn nên nướng trong lò nướng: nó không cản trở sự hình thành của lớp vỏ vàng, nó giữ được độ ngon hoàn hảo, bảo vệ lò nướng khỏi bị bắn mỡ.

Vịt với cam trở nên ngon ngọt và thơm, với hương vị cam quýt rõ rệt. Chúng tôi cũng cho táo vào nhân bánh - chúng hoàn toàn phù hợp với vịt. Trước khi làm thịt, nhớ ướp với nước xốt thơm với tỏi và gia vị - chỉ khi đó thịt mới ngon và mọng nước. Nếu có thể, hãy ướp gia cầm ít nhất 24 giờ trước khi nướng.

Không có gì làm cho thịt vịt trở nên sảng khoái hoặc ngon hơn táo và mận khô. Nó là một tác phẩm cổ điển không tuổi được hầu hết mọi người yêu thích. Để ướp vịt, chúng ta sẽ sử dụng hỗn hợp mật ong, xì dầu, mù tạt và nước cốt chanh. Hỗn hợp này phù hợp với cả thịt và trái cây. Và nó cũng là một đảm bảo rằng một lớp vỏ vàng sẽ chuyển sang màu đỏ trên bề mặt của thân thịt.

Một lựa chọn rất phổ biến để quay vịt là với khoai tây và táo. Và vì lý do chính đáng, bởi vì nó rất ngon. Để tạo điều kiện thuận lợi cho công việc trong nhà bếp, chúng tôi sử dụng ống bọc ngoài để nướng - bạn không phải rửa lò sau khi nấu. Món vịt này có thể là món ăn sum họp cho bữa cơm gia đình hoặc món ăn đãi khách ngày lễ rất tuyệt vời. Điều quan trọng nhất là sơ chế và ướp thịt đúng cách. Sau đó, bạn sẽ quan sát cách con chim chuyển sang màu đỏ trong lò và biến thành một món ăn ngon miệng.

Tay áo tạo điều kiện thuận lợi đáng kể cho quá trình nướng trong lò. Đầu tiên, lò nướng vẫn sạch sẽ - không một giọt chất béo nào rời khỏi khuôn. Thứ hai, tay áo không ngăn được sự hình thành của lớp vỏ màu nâu vàng, điều này không thể nói đến giấy bạc hay người làm giò. Thứ ba, thịt trong ống tay áo luôn ngon ngọt vì nước cốt và mỡ tự nhiên không chảy đi đâu và không bay hơi. Và chúng tôi sẽ ướp vịt với mù tạt và mật ong - hóa ra rất ngon!

Để nướng, hãy chọn một con vịt béo hơn - nó sẽ tiết ra nhiều nước hơn và trở nên mềm. Tất nhiên, trong trường hợp này, điều mong muốn là con chim còn non: thớ thịt của nó không có thời gian để thô, điều này sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị. Trong công thức này, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng mật ong và nước cam để ngâm. Và đối với phần nhân, chúng tôi lấy tất cả các loại cam quýt giống nhau và một số quả táo. Chúng tôi nướng thân thịt trong tay áo - nó thuận tiện, sạch sẽ và tương đối nhanh.

Nếu bạn đang tìm kiếm một cách thú vị và dễ dàng để nướng vịt, chúng tôi khuyên bạn nên xem kỹ công thức này. Thật thú vị vì cam và mật ong được dùng để ướp gia cầm. Đồng thời, thịt có được một nốt hương cam quýt rõ rệt, khá mềm và mềm.Và vỏ bánh được tráng caramel và nướng cho đến khi giòn. Toàn bộ quá trình từ chuẩn bị thân thịt đến quá trình làm nâu cuối cùng được mô tả chi tiết trong công thức.

Món vịt nướng bằng lò rất phổ biến trong dịp Giáng sinh và năm mới. Có rất nhiều công thức nấu ăn cho mọi khẩu vị - việc tìm ra công thức phù hợp không phải là điều dễ dàng. Chúng tôi giới thiệu một công thức tương đối đơn giản để quay gia cầm bằng mật ong và nước tương. Sự kết hợp này sẽ cho ra một lớp vỏ màu nâu vàng đẹp mắt và vị hơi ngọt của thịt - một loại cổ điển. Chúng tôi lấy táo truyền thống làm nhân.

Những người yêu thích món vịt nướng với lớp vỏ ngọt ngào sẽ thích thú với công thức này. Chúng tôi sẽ sử dụng nước sốt mù tạt mật ong để ngâm chua. Và cho phần nhân - một hỗn hợp trái cây và hạt. Sự kết hợp rất thú vị về hương vị: thịt gia cầm ngọt và giòn bên trên, bên trong ngon ngọt, mềm, với vị chua nhẹ trái cây và hương vị hấp dẫn.

Vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng với lớp vỏ giòn vàng sậm và thịt ngon ngọt. Để làm cho chim thực sự ngon, bạn nên bắt đầu chuẩn bị trước. Cần phải làm sạch chất lượng và chế biến thân thịt bằng nước sôi, sau đó ướp gia vị chính xác và giữ đúng thời gian. Chúng tôi cũng nướng theo từng giai đoạn, bôi vỏ với nước xốt ngọt. Tất cả các chi tiết và trình tự của các hành động ở dưới đây trong công thức.

Vịt sáng bóng hồng hào nướng trong lò, nhồi dưa cải và táo - ngon ngọt, đậm đà hương vị lễ hội và rất hấp dẫn. Ngoài thịt gia cầm, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị nước sốt nam việt quất - với món ăn kèm này, thịt vịt có được một hương vị rất đặc biệt. Món vịt này sẽ trở thành món ăn chính trên bàn tiệc lễ hội.

Nếu bạn chưa nướng vịt với dưa cải, chúng tôi khuyên bạn nên thử. Độ chua tự nhiên của thực vật làm loãng tốt hàm lượng chất béo của thịt vịt và nhấn mạnh hương vị tự nhiên của nó. Ngoài ra, cho táo vào nhân bánh. Cùng với thịt kho tàu, chúng tôi gợi ý cách nướng khoai tây ngay nhé. Nó sẽ ngấm vào mỡ vịt và trở nên mềm, ngon ngọt. Tốt nhất là phục vụ vịt như vậy nóng, rắc với các loại thảo mộc tươi.

Món vịt om táo rất hợp cho thực đơn ngày lễ. Món ăn trở nên ngoạn mục, ngon và ngay lập tức gợi lên tâm trạng thích hợp. Để thịt trở nên mềm và lớp vỏ hồng hào, cần phải thực hiện một cách có trách nhiệm đối với việc sơ chế và chế biến thân thịt và quan sát các điều kiện nướng. Tốt hơn là nên chọn những quả táo có vị chua - chúng tạo ra hương vị của gia cầm tốt và nướng ngon hơn.

Một lựa chọn tuyệt vời cho món vịt nướng cho Giáng sinh hoặc năm mới. Nhân gia cầm chứa rất nhiều gia vị và hương liệu, và hương vị của nó rất đa dạng! Và cơ sở của hỗn hợp nhân vịt là gạo khá truyền thống. Khi sơ chế thân thịt, chúng ta cắt bỏ những chỗ có mỡ, nhưng không được vứt bỏ. Chúng ta sẽ dùng mỡ vịt để chiên các nguyên liệu làm nhân bánh. Chúng tôi sẽ nướng thịt nhồi trong máy rang. Và để da trở nên hồng hào và giòn, hãy bôi mỡ với mật ong vào cuối quá trình nấu.

Cần có sự kiên nhẫn và thời gian để nướng một con vịt ngon trong lò. Đầu tiên, để xử lý nhất quán và bắt đầu. Và thứ hai, để chịu được thời gian ướp cần thiết. Vịt được tẩm ướp kỹ nên rất ngon và mềm. Chúng tôi sẽ nướng trong lò đóng cửa trong một lò nướng hoặc ở một hình thức sâu khác. Và chỉ gần cuối nướng, chúng ta mở bề mặt của vịt và để cho nó chín vàng đều. Kết quả là con chim có thịt mềm, mềm và lớp vỏ vàng, hồng hào.

Vịt quay ra rất thơm nếu nướng với nấm. Để món ăn phụ không bị rối mắt, chúng tôi khuyên bạn nên thêm khoai tây vào phần nhân và nướng mọi thứ cùng nhau. Khi phục vụ, nó sẽ là đủ để thêm một salad rau tươi. Bất kỳ loại nấm nào cũng có thể được sử dụng - sẽ rất ngon. Champignons như thông thường sẽ không cần chế biến, nhưng nấm rừng thì cần luộc trong nửa tiếng. Để giữ được độ ngon của thịt và sự sạch sẽ của lò, chúng tôi sẽ nướng vịt trong ống bọc.

Vịt nướng nguyên con với nhân trong lò là món ăn hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào. Thân thịt màu hồng trông rất ngon miệng và hương vị vô cùng phong phú. Điều này là do chúng tôi gửi trước thân thịt để ướp, và chúng tôi sử dụng táo và khoai tây ngon ngọt làm nhân bánh. Chúng tôi sẽ nướng trong tay áo. Gia cầm sẽ chín nhanh hơn và thịt sẽ ngon hơn. Và để vỏ bánh chín vàng đều, ngay sau khi kết thúc nướng, cắt phần tay áo và bôi mật ong và xì dầu lên bề mặt thân thịt. Vịt sẽ chuyển sang màu vàng sẫm khi nướng xong.

Vịt rất hợp với táo và mận khô. Hương vị chua ngọt giúp cân bằng thành công hương vị thịt gia cầm béo ngậy. Khoai tây phục vụ như một món ăn phụ thịnh soạn - loại rau trung tính này hỗ trợ tốt hương vị tổng thể của món nướng. Tốt hơn là chọn táo có nhiều axit hơn, mận khô - loại bị rỗ. Và như một hỗn hợp để ngâm chua, chúng ta sẽ sử dụng mật ong, sốt mayonnaise, tỏi, vỏ chanh và hạt tiêu đen. Tập trung cao độ!

Nếu bạn không biết cách nấu vịt, chỉ cần nướng trong lò với gà trống, cùng với khoai tây và táo. Để có hương vị, chúng tôi cũng khuyên bạn nên thêm một vài loại nấm. Một món ăn như vậy không chịu được sự cầu kỳ và cần chuẩn bị sơ bộ - ngâm chua trước. Nhưng sau đó bạn chỉ cần đặt xác gà trống cùng với các loại rau - và trong thời gian nướng dài, bà chủ được tự do! Tốt nhất là nên phục vụ gia cầm ngay sau khi nấu chín, vì gia cầm còn ngon, thơm và có hơi nước nóng.

Vịt đút lò là món ăn cần thiết trong bất cứ dịp nào. Nó trông thật ấn tượng và hấp dẫn. Tôi chỉ muốn ăn thử một miếng để cảm nhận hương vị và làm sáng tỏ bí mật của lớp vỏ nâu vàng như vậy. Để gia cầm ngon, hãy ướp gia vị trước - ít nhất sáu giờ trước khi nướng. Trong quá trình nấu, sau đó chúng tôi bôi trơn da của thân thịt bằng hỗn hợp mật ong và nước cam quýt - đây là những gì sẽ cung cấp một lớp vỏ vàng lấp lánh. Chúng tôi khuyên bạn nên đặt một vài miếng táo bên trong: thịt vịt béo rất cân bằng với axit trái cây. Khi nướng bánh sẽ nổi nhiều nước và mỡ. Chúng tôi chắc chắn sẽ sử dụng cái này và nướng khoai tây với con chim để nó được thấm đều với chất lỏng thơm.