Vịt với táo và mận khô trong lò

Ngày lễ năm mới đang đến gần và đã đến lúc bạn phải suy nghĩ về những món ăn sẽ trổ tài trên bàn ăn của mình. Ngày Tết cổ truyền không thể trọn vẹn nếu không có thịt gia cầm. Vì vậy, một công thức làm món vịt nhồi thịt nướng nguyên con sẽ rất hữu ích.

Vịt nướng theo cách này có vị ngọt, thơm và mềm. Đây là một cách tuyệt vời để đa dạng hóa chế độ ăn uống hàng ngày của bạn và nấu những món ăn độc đáo cho ngôi nhà của bạn.

Công thức này là một tìm kiếm thực sự cho các bà nội trợ. Những món ăn ngon nhất luôn được chọn cho bàn tiệc, vì vậy bạn không thể bỏ qua món vịt nướng với táo, cam và mận khô.

Phiên bản cổ điển và nổi tiếng nhất của món vịt nướng có thể còn thú vị và ngon hơn. Tất nhiên, chúng ta đang nói về một con vịt với táo. Món ăn sẽ lung linh với hương vị mới nếu bạn thêm một chút mận khô vào nhân bánh.

Vịt thơm và ngon ngọt được bổ sung thêm táo và mận khô. Hãy thử quy trình nấu bằng giấy bạc ban đầu trong lò. Một giải pháp ẩm thực hợp khẩu vị sẽ trở thành điểm nhấn của bàn tiệc.

Không có gì làm cho thịt vịt trở nên sảng khoái hoặc ngon hơn táo và mận khô. Nó là một tác phẩm cổ điển không tuổi được hầu hết mọi người yêu thích. Để ướp vịt, chúng ta sẽ sử dụng hỗn hợp mật ong, xì dầu, mù tạt và nước cốt chanh. Hỗn hợp này phù hợp với cả thịt và trái cây. Và nó cũng là một đảm bảo rằng một lớp vỏ vàng sẽ chuyển sang màu đỏ trên bề mặt của thân thịt.

Những người yêu thích món vịt nướng với lớp vỏ ngọt ngào sẽ thích thú với công thức này. Chúng ta sẽ sử dụng nước sốt mù tạt mật ong để ngâm chua. Và cho phần nhân - một hỗn hợp trái cây và hạt. Sự kết hợp rất thú vị về hương vị: thịt gia cầm ngọt và giòn ở trên, nhưng bên trong thì ngon ngọt, mềm, với một chút chua nhẹ trái cây và hương vị hấp dẫn.

Để nướng một con vịt ngon trong lò cần phải có sự kiên nhẫn và thời gian. Đầu tiên, để xử lý nhất quán và bắt đầu. Và thứ hai, để chịu được thời gian ướp cần thiết. Vịt được tẩm ướp kỹ nên rất ngon và mềm. Chúng tôi sẽ nướng trong lò đóng cửa trong một lò nướng hoặc ở một hình thức sâu khác. Và chỉ gần cuối nướng, chúng ta mở bề mặt của vịt và để cho nó chín vàng. Kết quả là con chim có thịt mềm, mềm và lớp vỏ vàng, hồng hào.

Vịt rất hợp với táo và mận khô. Hương vị chua ngọt giúp cân bằng thành công hương vị thịt gia cầm béo ngậy. Khoai tây phục vụ như một món ăn phụ thịnh soạn - loại rau trung tính này hỗ trợ tốt cho hương vị tổng thể của món nướng. Tốt hơn là chọn táo có nhiều axit hơn, mận khô - loại bị rỗ. Và như một hỗn hợp để ngâm chua, chúng ta sẽ sử dụng mật ong, sốt mayonnaise, tỏi, vỏ chanh và tiêu đen. Tập trung cao độ!