Vịt với táo và khoai tây trong lò

Vịt thơm ngon hấp dẫn với táo và khoai tây nướng trong lò không chỉ là món ăn lý tưởng cho bữa tối của gia đình mà còn là món ăn trang trí cho bàn tiệc. Bạn sẽ mất rất nhiều thời gian để chế biến món vịt nhưng chắc chắn bạn sẽ hài lòng với thành quả.

Còn gì để nấu cho bàn tiệc lễ hội, nếu không phải món vịt nướng. Một món ăn hoành tráng ở mọi khía cạnh, nó sẽ làm say lòng bạn và sẽ thu hút sự chú ý của thực khách với cách trình bày ban đầu của nó.

Là món ăn chính cho bàn tiệc, bạn có thể nướng vịt trong giấy bạc với táo và khoai tây. Sản phẩm ngon miệng này sẽ làm bạn thích thú với hương thơm và hương vị tinh tế. Thịt sẽ mềm và ngon.

Một lựa chọn rất phổ biến để quay vịt là với khoai tây và táo. Và vì lý do chính đáng, bởi vì nó rất ngon. Để thuận tiện cho công việc trong nhà bếp, chúng tôi sử dụng ống bọc ngoài để nướng - bạn không phải rửa lò sau khi nấu. Món vịt này có thể là món ăn sum họp cho bữa cơm gia đình hoặc món ăn đãi khách ngày lễ rất tuyệt vời. Điều quan trọng nhất là sơ chế và ướp thịt đúng cách. Sau đó, bạn sẽ xem làm thế nào con chim chuyển sang màu đỏ trong lò và biến thành một món ăn ngon miệng.

Một công thức dễ dàng cho vịt với khoai tây. Chúng tôi làm sạch và cắt khoai tây, chặt vịt, thêm gia vị và cho tất cả mọi thứ lại với nhau trong một khuôn. Đậy bằng giấy bạc, cho vào lò nướng và “quên” trong hai giờ. Thịt vịt mềm và trở nên mềm, và khoai tây trung tính hấp thụ chất béo thơm và trở nên phong phú hơn nhiều. Nhân tiện, chúng tôi khuyên bạn nên thêm táo vào khoai tây - chúng sẽ cung cấp vị chua nhẹ và nhấn mạnh hương vị tự nhiên của thịt vịt.

Nếu bạn chưa nướng vịt với dưa cải, chúng tôi khuyên bạn nên thử. Độ chua tự nhiên của thực vật làm loãng tốt hàm lượng chất béo của thịt vịt và nhấn mạnh hương vị tự nhiên của nó. Ngoài ra, cho táo vào nhân bánh. Cùng với thịt kho tàu, chúng tôi gợi ý cách nướng khoai tây ngay nhé. Nó sẽ ngấm vào mỡ vịt và trở nên mềm, ngon ngọt. Tốt nhất là phục vụ vịt như vậy nóng, rắc với các loại thảo mộc tươi.

Vịt nướng nguyên con với nhân trong lò là món ăn hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào. Thân thịt màu hồng trông rất ngon miệng và hương vị đậm đà vô cùng. Điều này là do chúng tôi gửi trước phần thân thịt để ướp, và chúng tôi sử dụng táo và khoai tây ngon ngọt làm nhân bánh. Chúng tôi sẽ nướng trong tay áo. Gia cầm sẽ chín nhanh hơn và thịt sẽ ngon hơn. Và để vỏ bánh chín vàng đều, ngay sau khi kết thúc nướng, cắt phần tay áo và bôi mật ong và xì dầu lên bề mặt thân thịt. Vịt sẽ chuyển sang màu vàng sẫm khi nướng xong.

Vịt rất hợp với táo và mận khô. Hương vị chua ngọt giúp cân bằng thành công hương vị thịt gia cầm béo ngậy. Khoai tây phục vụ như một món ăn phụ thịnh soạn - loại rau trung tính này hỗ trợ tốt cho hương vị tổng thể của món nướng. Tốt hơn là chọn táo có nhiều axit hơn, mận khô - loại bị rỗ. Và như một hỗn hợp để ngâm chua, chúng ta sẽ sử dụng mật ong, sốt mayonnaise, tỏi, vỏ chanh và tiêu đen. Tập trung cao độ!

Nếu bạn không biết cách nấu vịt, chỉ cần nướng trong lò với gà trống, cùng với khoai tây và táo. Để có hương vị, chúng tôi cũng khuyên bạn nên thêm một vài loại nấm. Một món ăn như vậy không chịu được sự cầu kỳ và cần chuẩn bị sơ bộ - ngâm chua trước. Nhưng sau đó bạn chỉ cần đặt xác gà trống cùng với các loại rau - và trong thời gian nướng dài, bà chủ được tự do! Tốt nhất là nên phục vụ gia cầm ngay sau khi nấu, miễn là thịt còn nhiều nước, thơm và có hơi nước nóng.

Vịt đút lò là món ăn cần thiết trong bất cứ dịp nào. Nó trông thật ấn tượng và hấp dẫn.Tôi chỉ muốn ăn thử một miếng để cảm nhận hương vị và làm sáng tỏ bí mật của lớp vỏ nâu vàng như vậy. Để gia cầm ngon, hãy ướp gia vị trước - ít nhất sáu giờ trước khi nướng. Trong quá trình nấu, sau đó chúng tôi bôi trơn da của thân thịt bằng hỗn hợp mật ong và nước cam quýt - đây là những gì sẽ cung cấp một lớp vỏ vàng lấp lánh. Chúng tôi khuyên bạn nên đặt một vài miếng táo bên trong: thịt vịt béo rất cân bằng với axit trái cây. Khi nướng bánh sẽ tiết ra nhiều nước và mỡ. Chúng tôi chắc chắn sẽ sử dụng cái này và nướng khoai tây với con chim để nó được thấm đều với chất lỏng thơm.