Vịt trong một con gà trống trong lò

Đối với bữa tối cùng gia đình, bạn có thể nướng vịt từng miếng trong lò. Thịt nở đều và trở nên ngon ngọt và mềm, và nước thịt từ việc nướng có thể được rưới lên món ăn kèm. Chúng ta nướng thịt gia cầm với mộc qua sẽ làm cho thịt rất thơm, mộc qua nướng sẽ rất ngon.

Theo truyền thống, vịt cho bàn tiệc lễ hội được nướng trong lò với táo hoặc cam. Bạn được cung cấp một lựa chọn thú vị và độc đáo hơn - nướng một con vịt cho bàn tiệc lễ hội với mộc qua và bổ sung hương vị của nó với dứa và các loại thảo mộc cay. Hương vị khác thường của món ăn này sẽ làm hài lòng thực khách của bạn.

Món vịt om táo là món ăn tuyệt vời cho thực đơn ngày lễ. Món ăn trở nên ngoạn mục, ngon và ngay lập tức gợi lên tâm trạng thích hợp. Để thịt trở nên mềm và lớp vỏ hồng hào, cần phải có cách tiếp cận có trách nhiệm đối với việc sơ chế và chế biến thân thịt và quan sát các điều kiện nướng. Tốt hơn là chọn táo có vị chua - chúng tạo ra hương vị của gia cầm tốt và nướng ngon hơn.

Một lựa chọn tuyệt vời cho món vịt nướng cho Giáng sinh hoặc năm mới. Nhân gia cầm chứa rất nhiều gia vị và hương liệu, và hương vị của nó rất đa dạng! Và cơ sở của món vịt trộn nhân thập cẩm khá truyền thống. Khi sơ chế thân thịt, chúng ta cắt bỏ những chỗ có mỡ, nhưng không được vứt bỏ. Chúng ta sẽ dùng mỡ vịt để chiên các nguyên liệu làm nhân bánh. Chúng tôi sẽ nướng thịt nhồi trong máy rang. Và để da trở nên hồng hào và giòn, hãy bôi mỡ với mật ong sau khi nấu.

Để nướng một con vịt ngon trong lò cần phải có sự kiên nhẫn và thời gian. Đầu tiên, để xử lý nhất quán và bắt đầu. Và thứ hai, để chịu được thời gian ướp cần thiết. Vịt được tẩm ướp kỹ nên rất ngon và mềm. Chúng tôi sẽ nướng trong lò đóng cửa trong một lò nướng hoặc ở một hình thức sâu khác. Và chỉ gần cuối nướng, chúng ta mở bề mặt của vịt và để cho nó chín vàng đều. Kết quả là con chim có thịt mềm, mềm và lớp vỏ vàng, hồng hào.

Chúng tôi cung cấp một công thức đơn giản để nấu vịt từng miếng trong lò nướng. Ngoài vịt, bạn chỉ cần muối, tiêu đen, hành, tỏi và một chút dầu thực vật. Với một bộ tối thiểu như vậy, con chim hóa ra rất ngon, mọng nước và phong phú. Chúng tôi khuyên bạn nên ngâm vịt trong nước và giấm trước khi nướng. Điều này đặc biệt đúng đối với gia cầm: do ngâm nước, mùi đặc trưng sẽ mất đi và thịt sẽ mềm hơn.

Nếu bạn không biết cách nấu vịt, chỉ cần nướng trong lò với gà trống, cùng với khoai tây và táo. Để có hương vị, chúng tôi cũng khuyên bạn nên thêm một vài loại nấm. Một món ăn như vậy không chịu được sự cầu kỳ và cần chuẩn bị sơ bộ - ngâm chua trước. Nhưng sau đó bạn chỉ cần đặt xác gà trống cùng với các loại rau - và trong thời gian nướng dài, bà chủ được tự do! Tốt nhất là nên phục vụ gia cầm ngay sau khi nấu, miễn là thịt còn nhiều nước, thơm và có hơi nóng.

Vịt nướng lò là món ăn cần thiết trong bất kỳ dịp lễ nào. Nó trông thật ấn tượng và hấp dẫn. Tôi chỉ muốn ăn thử một miếng để cảm nhận hương vị và làm sáng tỏ bí mật của lớp vỏ nâu vàng như vậy. Để gia cầm ngon, hãy ướp gia vị trước - ít nhất sáu giờ trước khi nướng. Trong quá trình nấu, sau đó chúng tôi bôi trơn da của thân thịt bằng hỗn hợp mật ong và nước cam quýt - đây là những gì sẽ cung cấp một lớp vỏ vàng lấp lánh. Chúng tôi khuyên bạn nên đặt một vài miếng táo bên trong: thịt vịt béo rất cân bằng với axit trái cây. Khi nướng bánh sẽ nổi nhiều nước và mỡ. Chúng tôi chắc chắn sẽ sử dụng cái này và nướng khoai tây với con chim để nó được thấm đều với chất lỏng thơm.