Cơm thập cẩm Uzbek với đậu gà và nho khô
0
1548
Phòng bếp
phương Đông
Hàm lượng calo
131,3 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
60 phút
Protein *
5,1 gr.
Chất béo *
6,3 gr.
Carbohydrate *
24,8 g
Người Uzbekistan nổi tiếng với món cơm thập cẩm - món ăn sang trọng với hương vị đậm đà, kết hợp lý tưởng giữa thịt rán, đậu gà, nho khô ngọt và thanh việt quất với vị chua. Và chúng tôi vẫn chưa đề cập đến gia vị. Bạn không cần phải đến nhà hàng của người Uzbekistan để thưởng thức món ăn này. Nếu muốn, bạn có thể nấu món cơm thập cẩm như vậy ở nhà. Không có gì phức tạp trong quá trình này. Điều chính là phải quan sát một trình tự nhất định khi đặt các thành phần. Và, tất nhiên, hãy nghiên cứu danh sách các loại thực phẩm cần thiết.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đổ dầu thực vật vào vạc hoặc chảo có thành dày sao cho phủ một lớp 5 mm ở đáy. Chúng tôi hâm nóng. Đầu tiên, đổ hành vào dầu nóng và chiên chúng cho đến khi trong mờ. Lau khô thịt và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Ta rải thịt với hành tây, đảo đều và tiếp tục nấu cho đến khi miếng thịt bắt đầu hơi chuyển sang màu nâu. Sau đó, cho cà rốt vào, trộn đều và xào thêm 5-6 phút cho đến khi cà rốt mềm.
Đổ đậu xanh đã chuẩn bị vào vạc cho thịt và rau vào (để ráo nước cho ngấm). Rửa sạch nho khô và đổ chúng sau khi đậu gà. Chúng tôi đổ vào một lượng nước đến mức nó bao phủ bên trong cái vạc thêm hai cm. Đổ muối vào cho vừa ăn. Ba đầu tỏi bạn nhặt bỏ phần vỏ phía trên, sau đó rửa sạch và cắt bỏ phần dưới một chút để các tép bám vào nhau. Chúng tôi cho tỏi vào một cái vạc, nhúng vào chất lỏng.
Chúc ngon miệng!