Bánh quy vani trên nước sôi

0
642
Phòng bếp Châu âu
Hàm lượng calo 239,3 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 100 phút
Protein * 6,9 gr.
Chất béo * 7,4 gr.
Carbohydrate * 57,9 g
Bánh quy vani trên nước sôi

Bánh bông lan vani trụng qua nước sôi sẽ nở ra và bông xốp. Làm bánh thì cần gì nữa. Trứng gà được đánh kỹ rất quan trọng trong quá trình chế biến món bánh quy này. Trứng gà thường được chia thành lòng trắng và lòng đỏ. Điều này không bắt buộc trong công thức này.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 11
Chuẩn bị tất cả các loại thực phẩm cần thiết cho bánh bông lan vani trong nước sôi. Đun sôi ấm nước. Đập trứng gà vào hộp sâu lòng. Bật lò để hâm nóng.
bươc chân 2 trên 11
Cho đường cát và đường vani vào hộp đựng trứng gà. Bắt đầu đánh ở tốc độ thấp của máy trộn, tăng dần tốc độ.
bươc chân 3 trên 11
Đánh cho đến khi khối lượng nhẹ đi và thể tích tăng lên khoảng gấp đôi.
bươc chân 4 trên 11
Không ngừng đánh trứng, đổ nước sôi vào thành một dòng loãng. Khuấy bằng máy trộn thêm vài phút. Khối trứng sẽ trở thành chất lỏng.
bươc chân 5 trên 11
Tiếp tục đánh bông, đổ dần dầu thực vật không mùi vào. Đánh bại trong vài phút nữa. Do có dầu thực vật, khối lượng sẽ bắt đầu đặc lại.
bươc chân 6 trên 11
Đặt máy trộn sang một bên; bạn sẽ không cần nó nữa. Trong một vài bước, giới thiệu bột mì hảo hạng đã được rây sẵn.
bươc chân 7 trên 11
Khuấy nhẹ từ dưới lên trên bằng muỗng hoặc thìa silicone.
bươc chân 8 trên 11
Bột sẽ đặc và mịn.
bươc chân 9 trên 11
Chuẩn bị đĩa nướng, bôi dầu mỡ các mặt và đáy của mẫu đã tách bằng một ít bơ hoặc dầu thực vật. Nhẹ nhàng di chuyển bột và phân bố đều trên khuôn. Cuộn biểu mẫu nhiều lần và đặt nó vào lò nướng. Nướng trong 25 phút ở 180 độ.
bươc chân 10 trên 11
Kiểm tra độ sẵn sàng của bánh quy bằng một xiên gỗ. Lấy mẫu ra khỏi lò và để nguội trong 15 phút, sau đó dùng dao sắc khía dọc theo cạnh của mẫu và cẩn thận lấy ra. Đặt bánh quy đã hoàn thành lên giá dây cho đến khi bánh nguội hoàn toàn.
bươc chân 11 trên 11
Chia phần bánh quy đã nguội thành từng chiếc bánh nếu muốn và thấm vào phần kem đã chuẩn bị trước.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *