Mứt mơ với pectin

0
2826
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 252,8 kcal
Các phần 1 cổng.
Giờ nấu ăn 105 phút
Protein * 1,5 gr.
Chất béo * 0,6 g
Carbohydrate * 58,8 g
Mứt mơ với pectin

Mứt ô mai tự nó là một món tráng miệng ngon. Để làm cho nó dày hơn và đặc hơn, chúng tôi sử dụng một chất phụ gia tự nhiên - pectin. Trong bản thân quả, tất nhiên cũng có pectin, nhưng nó không đủ về độ đậm đặc, nhất là ở những quả quá chín và hơi quá chín. Đồng thời, bạn sẽ rút ngắn được thời gian nấu món mứt thơm dẻo tuyệt vời này.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Luộc sơ qua và rửa sạch mơ. Lau khô chúng trên khăn.
bươc chân 2 trên 8
Chia đôi quả và bỏ hạt.
bươc chân 3 trên 8
Cắt mơ thành từng miếng ngẫu nhiên.
bươc chân 4 trên 8
Chuyển trái cây vào nồi mứt và thêm 2/3 lượng đường.
bươc chân 5 trên 8
Để trong một giờ cho mơ ra nước.
bươc chân 6 trên 8
Đặt bát hoa quả trên lửa nhỏ và đun trong 5-10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
bươc chân 7 trên 8
Kết hợp pectin với đường và thêm vào mứt. Thêm nước cốt của ½ quả chanh vào cùng (có thể ít hơn nếu quả không ngọt lắm) và nấu thêm 2-3 phút để các tinh thể hòa tan.
bươc chân 8 trên 8
Chuẩn bị các lọ khô tiệt trùng và xếp mứt nóng lên hộp, đậy chặt nắp.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *