Mứt từ vỏ dưa hấu cho mùa đông

0
365
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 162,8 kcal
Các phần 1 l.
Giờ nấu ăn 1 d.
Protein * 0,8 gr.
Chất béo * 0,1 g
Carbohydrate * 68,8 g
Mứt từ vỏ dưa hấu cho mùa đông

Thật kỳ lạ, mứt có thể được nấu không chỉ từ cùi mà còn từ vỏ của dưa hấu, và nó hóa ra rất ngon và có hương vị khác thường, gợi nhớ đến mứt táo. Và sự kết hợp với các loại trái cây khác cho một kết quả thú vị hơn.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Rửa thật sạch dưa hấu dưới vòi nước chảy, cắt bỏ phần vỏ, cẩn thận không để lại nhiều cùi và tỉa bớt lớp xanh cứng. Cắt phần còn lại thành hình khối hoặc hình khối nhỏ.
bươc chân 2 trên 8
Trong một chiếc bát sâu, pha loãng muối nở với nhiều nước ấm. Cho vỏ dưa hấu vào dung dịch thu được và để trong đó vài giờ. Điều này sẽ làm cho dưa hấu trong suốt nhất có thể khi nấu.
bươc chân 3 trên 8
Sau khi hết khoảng thời gian cần thiết, hãy xả hết dung dịch soda, rửa sạch vỏ dưa hấu dưới vòi nước và lau khô bằng khăn hoặc giấy ăn. Đậy các viên bằng đường và để yên trong vài giờ để nước vỏ tiết ra.
bươc chân 4 trên 8
Chuyển các chất trong bát vào một cái chảo và để lửa vừa. Trong khi khuấy liên tục, đun sôi, giảm nhiệt và đợi cho đến khi đường tan hết.
bươc chân 5 trên 8
Trong khi chờ đợi, dùng máy vắt vỏ cam ra khỏi vỏ và cắt cùi thành từng miếng nhỏ.
bươc chân 6 trên 8
Thêm vỏ và cùi, khuấy đều và nấu trong 15 phút. Sau đó lấy ra khỏi nhiệt và để nguội đến nhiệt độ phòng, mất 6 đến 12 giờ, vì vậy tốt nhất bạn nên bắt đầu nấu mứt vào buổi tối để tiếp tục vào ngày hôm sau.
bươc chân 7 trên 8
Cho mứt đã nguội trở lại bếp, đun sôi khoảng 15-20 phút. Sau đó để nguội đến nhiệt độ phòng và đun sôi lần thứ ba, thêm gia vị và nước cốt của nửa quả chanh.
bươc chân 8 trên 8
Mứt thành phẩm có màu hổ phách rất đẹp. Trải nó lên các lọ đã được thanh trùng trước, vặn chặt nắp hoặc cuộn lại dưới chìa khóa, sau đó úp ngược và dùng chăn quấn lại. Để hũ nguội hoàn toàn rồi cho vào chỗ tối và thoáng mát để bảo quản.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *