Mứt việt quất với gelatin

0
2112
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 422,9 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 130 phút
Protein * 70,6 g
Chất béo * 0,8 gr.
Carbohydrate * 57,8 g
Mứt việt quất với gelatin

Việt quất là một loại quả mọng dại tốt cho sức khỏe, giàu khoáng chất và vitamin, là chất chống oxy hóa và có tác dụng hữu ích cho thị lực. Tôi đề nghị làm mứt việt quất dày và ngon với gelatin. Mứt thơm, đặc, có thể dùng làm lớp bánh hoặc nhân bánh.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Chuẩn bị mọi thứ bạn cần để làm mứt việt quất với gelatin. Bạn hãy phân loại việt quất và cho vào rây, rửa thật sạch và để cho hết phần nước thừa. Đo lượng đường cát cần thiết.
bươc chân 2 trên 9
Cho quả việt quất vào một cái chảo hoặc nồi để nấu mứt, thêm lượng đường cát cần thiết. Khuấy kỹ các chất trong nồi. Nên chọn loại chảo có đáy dày. Để trong khoảng 1-1,5 tiếng cho quả dâu ra nước cốt.
bươc chân 3 trên 9
Đặt một chảo việt quất trên lửa vừa. Đun sôi. Thỉnh thoảng loại bỏ bọt tạo thành. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong khoảng 15-20 phút.
bươc chân 4 trên 9
Đổ lượng gelatin cần thiết vào một hộp nhỏ và đổ đầy nước uống. Để trong 10-15 phút cho sưng.
bươc chân 5 trên 9
Cho gelatin đã nở vào mứt việt quất thành một dòng loãng. Trộn kỹ. Và nấu thêm 10-15 phút.
bươc chân 6 trên 9
Trong thời gian chờ đợi, chuẩn bị bình, rửa thật sạch và tiệt trùng trong lò vi sóng, lò nướng hoặc nồi cách thủy. Đổ nước sôi lên nắp. Các lọ và nắp đậy phải khô hoàn toàn.
bươc chân 7 trên 9
Lấy mứt việt quất ra khỏi nhiệt. Dùng muôi rót cẩn thận mứt nóng vào các lọ vô trùng. Đậy chặt các lọ mứt việt quất bằng nắp đậy tiệt trùng.
bươc chân 8 trên 9
Lật ngược chúng. Để nguyên như vậy cho đến khi nguội hẳn.
bươc chân 9 trên 9
Sau đó lật ngược các lọ và chuyển đến nơi tối và mát để bảo quản được lâu. Sau khi hạ nhiệt hoàn toàn, bạn có thể thử một món ăn lành mạnh.

Thưởng thức!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *