Mứt quả lý chua đen và quả lý gai qua máy xay thịt

0
1279
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 211,5 kcal
Các phần 1,25 l.
Giờ nấu ăn 60 phút
Protein * 1,1 gr.
Chất béo * 0,4 gr.
Carbohydrate * 50,4 g
Mứt quả lý chua đen và quả lý gai qua máy xay thịt

Blackcurrant và mứt chùm ruột được chế biến qua máy xay thịt theo hai cách, mỗi cách đều có hương vị và giá trị dinh dưỡng riêng. Đối với một loại mứt như vậy, việc đóng gói thích hợp là rất quan trọng - lọ khô vô trùng. Mứt được bảo quản ở nơi khô ráo, tối ở nhiệt độ + 10-15 ° С, vì ở nhiệt độ thấp, mứt sẽ nhanh chóng bị bọc đường và ở nhiệt độ cao nó bắt đầu lên men. Nấu mứt với quả mọng cắt nhỏ trong máy xay thịt và nấu tiếp theo.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Quả nho đen tách lấy cành, bỏ cuống và quả hư rồi rửa sạch dưới vòi nước. Làm khô quả nho là tùy chọn.
bươc chân 2 trên 8
Đối với quả lý gai, dùng kéo cắt bỏ phần ngọn hai bên và rửa sạch bằng nước lạnh.
bươc chân 3 trên 8
Hũ mứt sạch được tiệt trùng bằng cách đun sôi trong nước sau đó sấy khô trên nắp nồi, hoặc sấy khô trong lò nướng, lò vi sóng. Phần nắp luộc để riêng.
bươc chân 4 trên 8
Trụng máy xay thịt với nước sôi và vặn quả lý gai. Đối với điều này, mạng tinh thể được chọn theo quyết định của mình, nhưng thường thì mạng ở giữa được sử dụng. Quả lý gai đã cắt nhỏ đổ vào dụng cụ nấu ăn và để ngay trên lửa nhỏ.
bươc chân 5 trên 8
Sau đó, quả nho đen được xoắn lại và khối lượng này được đổ lên quả lý gai và dùng thìa gỗ trộn đều.
bươc chân 6 trên 8
Sau khi khối quả mọng bắt đầu sôi, lượng đường đã tính toán được đổ vào đó từng phần, với liều lượng 3-4 và ngay lập tức khuấy để nó tan đều.
bươc chân 7 trên 8
Nấu mứt ở lửa nhỏ trong 20 phút kể từ khi bắt đầu sôi, thỉnh thoảng khuấy đều và vớt bọt trên bề mặt. Sau thời gian này, mứt được đổ ngay vào các lọ đã chuẩn bị sẵn và đậy kín nắp. Các hũ để nguội hoàn toàn, phủ khăn rồi cất vào nơi khô ráo và tối.
bươc chân 8 trên 8
Còn lại một chút mứt cho vừa ăn. Bạn có thể nấu thạch ngon trên đó và đánh giá cao hương vị của việc chuẩn bị.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *