Mứt dâu đen nguyên quả

0
1744
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 346,4 kcal
Các phần 3 cổng.
Giờ nấu ăn 3 giờ
Protein * 2,4 gr.
Chất béo * 0,8 gr.
Carbohydrate * 83,5 g
Mứt dâu đen nguyên quả

Ngày nay, có rất nhiều cách để làm mứt quất. Thông thường, người ta ưu tiên cho phiên bản cổ điển - mứt dâu đen với cả quả mọng. Mứt này trở nên đặc do đặc tính của quả mọng là hồ hóa khi nguội.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Blackberry nên được phân loại, loại bỏ tất cả các quả không cần thiết bị hư hỏng, cành, đuôi của quả mọng. Sau đó, rửa quả dâu đen thật sạch và để nước chảy ra hết.
bươc chân 2 trên 6
Tiếp theo, chúng tôi chuyển các quả mọng đã chuẩn bị vào một thùng nấu (tốt hơn là nên ưu tiên cho các món ăn được mạ niken hoặc tráng men không bị hỏng và vụn). Chúng tôi đổ đầy quả dâu với đường cát và để ở dạng này trong 2 giờ. Trong thời gian này, blackberry sẽ bắt đầu ép lấy nước.
bươc chân 3 trên 6
Chúng tôi đặt quả dâu hiện tại trên lửa và đun sôi cho đến khi các tinh thể đường được hòa tan hoàn toàn. Điều quan trọng là đảm bảo rằng đường cát không bị cháy ở dưới cùng của món ăn. Để làm điều này, hãy khuấy hỗn hợp quả mọng. Quá trình luộc mứt từ lúc bắt đầu luộc sẽ mất khoảng 10 phút.
bươc chân 4 trên 6
Lấy hộp đựng mứt ra khỏi nhiệt và để nguội. Sau đó, chúng tôi đặt khối quả mọng một lần nữa trên lửa và đun sôi trong 15 phút. Điều này sẽ cho phép mứt có màu sắc tươi sáng và đậm đà.
bươc chân 5 trên 6
Xác định độ sẳn của mứt như sau: nhỏ một giọt siro lên đĩa, nếu sau khi nguội giọt mà không loang ra thì mứt đã sẵn sàng.
bươc chân 6 trên 6
Đổ mứt nóng đã chuẩn bị vào các lọ đã tiệt trùng, đậy kín nắp. Làm mát dưới lớp chăn ấm và chuyển đến nơi thoáng mát để bảo quản lâu dài. Mứt dâu đen đặc và ngon đã sẵn sàng!

Thưởng thức trà của bạn!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *