Mứt lê không cần tiệt trùng cho mùa đông
0
803
Phòng bếp
Đông Âu
Hàm lượng calo
208 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
2 ngày
Protein *
0,5 gr.
Chất béo *
0,4 gr.
Carbohydrate *
71,7 g
Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau làm món mứt lê chanh cực ngon nhé. Phương pháp làm mứt của chúng tôi không hoàn toàn bình thường: ban đầu, chúng tôi sẽ nướng lê trong lò, sau đó đun sôi chúng trong xi-rô đường. Kết quả là mứt sẽ có mùi thơm, lê trong đó vẫn giữ được hình dạng và nước siro vẫn trong suốt. Chanh mang lại cho mứt hương vị cam quýt dễ chịu và vị chua nhẹ, làm loãng hoàn toàn vị ngọt của lê. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút vani hoặc quế vào mứt, khi đó mứt sẽ có mùi thơm cay nồng hơn.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Sau khi lê ngấm siro, bạn để chảo ở lửa vừa, đun sôi mứt, không quên đảo đều, giảm lửa và đun trong 30 phút. Sau đó lấy mứt ra khỏi bếp và để nguội trong vòng 5-6 tiếng. Cho mứt đã nguội hoàn toàn trên lửa trở lại, đun sôi, để sôi trong 30 phút rồi lấy ra khỏi bếp. Chúng tôi thực hiện thủ tục này ba lần. Lần cuối cùng, thêm chanh thái nhỏ vào mứt, trộn đều, đun sôi và lấy ra khỏi bếp.
