Mứt lê không nước

0
1379
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 289,9 kcal
Các phần 1,4 l.
Giờ nấu ăn 50 phút
Protein * 0,5 gr.
Chất béo * 0,4 gr.
Carbohydrate * 71,7 g
Mứt lê không nước

Còn gì tuyệt vời hơn cho bữa sáng bằng một tách trà mới pha với bánh sừng bò tươi và mứt lê thơm? Món mứt thơm ngon có màu hổ phách đẹp mắt với những lát lê rất dễ chế biến và đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị lê và phủ đường, sau đó đun mứt theo chu kỳ ngắn theo nhiều giai đoạn. Do đó, chúng tôi sẽ giữ cho các lát lê nguyên vẹn, và xi-rô trong đó chúng được đun sôi - trong suốt và vàng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Để làm mứt lê, loại lê nào cũng phù hợp: cứng hoặc không dẻo. Chỉ có điều là kết quả sẽ khác: từ những quả lê cứng, bạn sẽ có được một miếng mứt trong suốt với những lát lê, và từ những quả mềm - mứt tinh tế với độ đặc đồng nhất. Chúng ta rửa lê dưới vòi nước chảy và đặt chúng trên một chiếc khăn bếp để chúng khô khỏi nước.
bươc chân 2 ngoài 5
Sau đó, chúng ta cắt đôi quả lê theo chiều dài và bỏ lõi, sau đó chúng ta cắt chúng thành từng lát nhỏ. Chúng tôi không gọt vỏ lê để các lát có độ đặc hơn.
bươc chân 3 ngoài 5
Chúng tôi cho lê vào chảo tráng men hoặc sứ và phủ đường (lượng đường có thể thay đổi tùy thuộc vào sự đa dạng và hương vị của lê, cũng như sở thích khẩu vị của bạn). Chúng ta để lê trong 1-2 giờ để chúng tiết ra nước và đường tan.
bươc chân 4 ngoài 5
Sau khi lê đã ra nước, bạn để nồi mứt ở lửa vừa và đun sôi. Sau khi sôi, giảm nhỏ lửa, vớt bọt cho mứt và đun thêm 5 phút. Sau đó, lấy ra khỏi nhiệt và để mứt nguội hoàn toàn. Sau đó cho lửa lớn trở lại, đun sôi trong 5 phút, bắc ra khỏi bếp và để nguội. Chúng tôi thực hiện thủ tục này 3-4 lần.
bươc chân 5 ngoài 5
Chúng ta xếp mứt nóng đã hoàn thành vào các lọ đã được khử trùng trước, đậy chặt nắp lọ bằng nắp đun sôi và úp ngược chúng lại. Chúng ta để mứt cho đến khi nguội hẳn ở nhiệt độ phòng, sau đó chúng ta cất vào nơi tối, mát, có thể bảo quản được cả mùa đông.

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *