Mứt lê và mứt quất cho mùa đông
0
3284
Phòng bếp
Đông Âu
Hàm lượng calo
213,2 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
90 phút
Protein *
0,7 g
Chất béo *
0,5 gr.
Carbohydrate *
51,4 g
Lingonberry là một loại quả mọng rừng rất tốt cho sức khỏe có chứa một lượng lớn vitamin. Tuy nhiên, nó có vị khá chua, vì vậy nên trộn với một thứ gì đó để ăn sẽ ngon hơn. Pear & Lingonberry Jam là một sự kết hợp tuyệt vời bao gồm lê ngọt và mọng nước cùng vị chua của quả lingonberry. Cách chế biến như vậy sẽ dễ dàng làm đa dạng thực đơn mùa đông và cung cấp nhiều vitamin cho bạn.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chúng tôi phân loại các loại cây linh chi ra khỏi ổ và lá, chỉ chọn những quả có chất lượng tốt. Cho quả dâu vào một cái chao và rửa sạch dưới vòi nước ấm. Để dâu ráo nước một chút, sau đó cho vào nồi hoặc chảo có đáy dày. Thêm nước vào quả dâu và để lửa nhỏ. Điều cần thiết là khi đun nóng, quả mọng bắt đầu vỡ ra.
Ta rửa lọ mứt bằng baking soda, tráng qua vòi nước thật sạch, cho cổ hũ xuống lò lạnh trên giá dây và khử trùng ở nhiệt độ 110-120 độ trong 7-10 phút. Ta lấy các hũ đã tiệt trùng ra khỏi lò và để ở nhiệt độ phòng khoảng 10-15 phút cho hơi nguội. Chúng ta cho mứt nóng đã hoàn thành vào những chiếc lọ đã được khử trùng, đậy chặt nắp đun sôi rồi úp ngược lọ lại. Để mứt ở nhiệt độ phòng cho đến khi nguội hẳn, sau đó lấy mứt ra để bảo quản nơi tối, thoáng mát.