Mứt bí xanh chanh cam cho mùa đông

0
881
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 202,5 ​​kcal
Các phần 1 l.
Giờ nấu ăn 80 phút
Protein * 0,8 gr.
Chất béo * 0,4 gr.
Carbohydrate * 68 gr.
Mứt bí xanh chanh cam cho mùa đông

Mứt bí ngòi có lẽ là một trong những cách bảo quản lạ miệng mà bạn nhất định nên thử. Sự kết hợp tinh tế nhất giữa những miếng bí ngòi với vị chua chua của cam và chanh thật là hạnh phúc! Trong quá trình nấu, mứt có màu nắng ấm và kết cấu mềm. Không ai có thể nói rằng món ngon tuyệt vời này được làm từ một loại rau!

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Chúng ta sẽ bắt đầu chế biến món mứt với phần sơ chế bí xanh: chúng ta rửa bí xanh non dưới vòi nước mát, bỏ cuống và rửa sạch bí xanh khỏi vỏ và hạt. Cắt bí ngòi thành từng miếng vuông nhỏ.
bươc chân 2 trên 7
Đổ đường vào chảo có đáy dày (nếu bạn là người thích mứt ngọt thì có thể tăng tỷ lệ đường lên một chút) và thêm nước lọc, trộn đều các nguyên liệu sao cho đường ngấm hết vào nước.
bươc chân 3 trên 7
Tiếp theo, cho bí ngòi vào hỗn hợp đường, trộn đều rồi để chảo ở lửa vừa.
bươc chân 4 trên 7
Chúng ta rửa sạch cam và chanh, trụng qua nước sôi, vì chúng ta sẽ dùng cả vỏ cam quýt cùng với vỏ. Xay trái cây có múi bằng máy xay sinh tố hoặc cho qua máy xay thịt.
bươc chân 5 trên 7
Khi bí xanh với đường sôi, bạn cho trái cây đã cắt nhỏ vào trộn đều và giảm lửa nhỏ. Nấu mứt trong khoảng 50 phút. Tùy chọn, 5 phút trước khi kết thúc nấu, có thể thêm 1/2 muỗng cà phê vào mứt. axit citric.
bươc chân 6 trên 7
Chúng ta rửa các lọ mứt bằng baking soda, rửa sạch bằng vòi nước chảy và đặt cổ lọ mứt xuống lò nướng trên vỉ. Chúng tôi tiệt trùng bình ở nhiệt độ 120 độ trong 5 - 7 phút. Sau đó chúng ta lấy hũ ra khỏi lò và để nguội. Cho mứt nóng đã hoàn thành vào các lọ đã khử trùng và đậy chặt nắp đun sôi. Để mứt ở nhiệt độ phòng cho đến khi nguội hẳn, sau đó lấy mứt ra chỗ tối để bảo quản.
bươc chân 7 trên 7
Chúng tôi để lại một chút mứt thơm để nếm thử. Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *