Mứt dâu tây
0
1006
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
229 kcal
Các phần
1,5 l.
Giờ nấu ăn
90 phút
Protein *
0,9 gr.
Chất béo *
0,4 gr.
Carbohydrate *
64,5 g
Dâu tây Meadow có mùi thơm đặc biệt không đâu sánh bằng. Các quả mọng có vị ngọt ngào, dễ chịu và đáng nhớ. Dâu tây tươi, mặc dù được bảo quản tốt, nhưng thời gian sử dụng tương đối ngắn. Cách tốt nhất để bảo quản quả mọng cho mùa đông là mứt. Bạn sẽ phải làm việc chăm chỉ để giải phóng những quả dâu tây đồng cỏ khỏi các đài hoa - chúng được gắn rất chặt vào quả mọng. Nhưng nếu bạn tìm được người trợ giúp, quá trình này sẽ diễn ra vui vẻ hơn và nhanh hơn.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đổ đường cát vào hộp đựng mứt và đổ đầy nước vào hộp. Chúng tôi đặt thùng chứa trên bếp. Tiếp tục khuấy, đun sôi xi-rô. Các tinh thể đường sẽ hòa tan hoàn toàn và bản thân xi-rô sẽ đặc lại. Quá trình này sẽ mất khoảng mười lăm đến hai mươi phút. Khi xi-rô chảy xuống một dòng đặc từ thìa, nó đã sẵn sàng.
Đổ dâu tây đã chuẩn bị vào xi-rô thu được, trộn đều và đun sôi. Sau khi đun sôi, thêm axit xitric và nấu mứt trong năm phút. Lấy hộp ra khỏi bếp và để mứt nguội hoàn toàn. Sau khi quả dâu nguội, đun sôi trở lại và nấu trong năm phút. Chúng tôi lặp lại trình tự này một lần nữa. Sau năm phút nấu cuối cùng, chúng ta đổ ngay mứt nóng vào các lọ khô đã được khử trùng trước, đậy kín bằng các nắp đậy khô đã tiệt trùng. Để nguội các lọ mứt rồi cho vào chỗ tối mát để bảo quản.
Chúc ngon miệng!