Mứt dâu tây trong suốt

3427

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 241,6 kcal

Các phần 15 cổng.

Giờ nấu ăn 5 giờ

Protein * 1,3 gr.

Chất béo * 0,6 g

Carbohydrate * 54 gr.

Nội dung

Dưới đây là một công thức thú vị và bất thường để làm mứt dâu tây dày và trong suốt. Để mứt có độ đặc, bạn cần sử dụng chất làm đặc tự nhiên. Mứt dâu tây có màu sáng, rất thơm và ngon vô cùng. Đây chỉ là chiêu đãi hoàn hảo cho trà tự làm!

Thành phần

quả dâu 3 Kg Đường hạt 2 kg Nước chanh 75 ml. Thạch agar 25 gr.

Quá trình nấu ăn

Rửa sạch dâu tây bằng nước mát.

Tiếp theo, cho đường cát vào các quả dâu đã sạch, trộn đều và để trong 4 giờ. Trong thời gian này, dâu tây nên để nước chảy ra.

Khi dâu ra nhiều nước, cho hộp đựng dâu lên bếp lửa liu riu. Đun sôi khối quả mọng. Trong một hộp riêng, trộn nước cốt chanh và thạch agar. Tiếp theo, cho hỗn hợp thu được vào một hộp đựng có dâu tây. Trộn tất cả mọi thứ và để cho khối quả mọng sôi trở lại.

Nấu mứt dâu trong 25-30 phút sau khi sôi. Hớt sạch bọt trong khi nấu. Mứt sẽ nhanh chóng đặc lại.

Cho mứt dâu vào lọ đã được khử trùng trước ngay khi chúng sẵn sàng. Chúng tôi thắt chặt các nắp. Lọ mứt phải được lật lại, bọc trong áo ấm và để nguội hoàn toàn ở dạng này. Sau khi nguội, bạn có thể chuyển mứt để bảo quản lâu dài ở nơi thoáng mát.