Mứt dâu tây với chất làm đặc

0
1400
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 240,5 kcal
Các phần 2 cổng.
Giờ nấu ăn 4 giờ
Protein * 1,8 gr.
Chất béo * 0,5 gr.
Carbohydrate * 66,9 gr.
Mứt dâu tây với chất làm đặc

Ai có thể từ chối bánh mì nướng giòn tươi với mứt dâu và một tách trà nóng thơm? Về mặt cá nhân, chúng tôi không như vậy. Vì vậy, hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị một loại mứt dâu tây thơm phức với việc bổ sung axit xitric, sẽ tạo cho mứt một vị chua nhẹ dễ chịu, cũng như gelatin, sẽ tạo thêm độ đặc cho mứt của chúng ta. Vì vậy, chúng ta hãy bắt tay vào nấu ăn!

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Chúng tôi đã chọn những quả dâu tây chín mọng để làm mứt. Chúng tôi rửa nó trong một cái chao dưới vòi nước chảy, loại bỏ các lá đài và đặt nó trên một chiếc khăn để nó khô một chút. Sau đó, chúng tôi cắt đôi dâu tây để chúng tiết ra nước nhanh hơn và cho chúng vào một cái chảo có đáy dày.
bươc chân 2 trên 7
Đổ đường vào dâu tây đã cắt nhỏ và để trong 1-2 giờ.
bươc chân 3 trên 7
Sau khi hết thời gian, dâu tây đã tiết ra nước, và đường đã tan hết. Nghiền dâu tây một chút bằng cối nghiền nhỏ.
bươc chân 4 trên 7
Đặt nồi dâu tây ở lửa vừa, đun sôi, vớt bọt. Để mứt sôi khoảng 3-4 phút rồi lấy ra khỏi bếp. Để mứt dâu nguội khoảng 15-20 phút.
bươc chân 5 trên 7
Sau đó, để lửa vừa, đun sôi, để lửa nhỏ khoảng 3-4 phút rồi tắt bếp. Vì vậy, chúng tôi đun sôi mứt theo 5 cách tiếp cận.
bươc chân 6 trên 7
Trước khi bắc mứt lên bếp lần cuối, dùng thìa gỗ múc 2 thìa siro, cho gelatin vào khuấy đều. Sau khi mứt sôi, bạn cho gelatin đã nở trong siro ấm vào, khuấy đều tay để gelatin phân bố đều khắp miếng mứt. Nấu khoảng 2-3 phút và lấy mứt ra khỏi nhiệt.
bươc chân 7 trên 7
Chúng tôi cho mứt nóng vào lọ đã khử trùng và để lại một ít mứt để đãi. Đậy chặt các lọ bằng nắp đun sôi và để ở nhiệt độ phòng cho đến khi chúng nguội hoàn toàn. Sau đó chúng ta lấy mứt ra để bảo quản nơi tối, thoáng mát. Phần mứt còn lại, chúng ta làm nhân bánh mì sandwich, phết lên bánh mì tươi rồi mời mọi người dự tiệc trà. Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *