Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Khoảng trống cho mùa đông
  3. ➠ Dâu tây trống cho mùa đông
  4. ➠ Mứt dâu tây với gelatin

Mứt dâu tây với gelatin

0
1577
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 421,3 kcal
Các phần 3 l.
Giờ nấu ăn 9 giờ
Protein * 70,4 g
Chất béo * 0,6 g
Carbohydrate * 57,7 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Mứt dâu tây với gelatin
Nội dung

Để làm mứt dâu tây đặc rất khó, vì loại quả mọng này hầu như không chứa pectin và mứt phải nấu rất lâu. Trong công thức này, mời bạn nấu mứt dâu tây có thêm gelatin. Nó được giới thiệu vào cuối quá trình nấu ăn. Trong mứt đã nấu chín, toàn bộ các lát dâu tây sẽ ở dạng siro đặc.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 15
Rửa dâu tây dưới vòi nước chảy và sau đó cắt bỏ các lá đài. Đổ dâu đã rửa sạch vào chao để ráo nước.
bươc chân 2 trên 15
Cắt các quả dâu lớn thành một nửa và các phần tư sao cho các miếng dâu giống nhau trong miếng mứt.
bươc chân 3 trên 15
Chuyển dâu tây vào một cái bát sâu và thêm một nửa lượng đường được chỉ định trong công thức.
bươc chân 4 trên 15
Đậy nắp các món ăn và để nơi thoáng mát trong 2–4 giờ.
bươc chân 5 trên 15
Trong thời gian này, quả dâu sẽ cho một lượng nước ép vừa đủ và đường sẽ tan hoàn toàn trong đó.
bươc chân 6 trên 15
Sau đó đổ siro dâu tây vào nồi mứt và để lửa vừa. Đun sôi mứt, đảo liên tục.
bươc chân 7 trên 15
Đổ phần đường còn lại vào phần mứt đã đun và khuấy nhẹ.
bươc chân 8 trên 15
Nấu mứt ở lửa nhỏ trong 10 phút. Sau đó tắt bếp và để mứt nguội trong 4 tiếng.
bươc chân 9 trên 15
Nấu mứt đã nguội lần thứ ba trên lửa nhỏ trong 10-15 phút.
bươc chân 10 trên 15
Đổ gelatin với nước lạnh và để cho nó nở ra.
bươc chân 11 trên 15
Trong khi mứt đang nấu và gelatin nở ra, hãy rửa lọ để chuẩn bị với việc thêm soda. Hãy khử trùng chúng trong lò, vì các lọ phải khô ráo để đựng mứt.
bươc chân 12 trên 15
Khi mứt chín thì tắt lửa. Chuyển gelatin đã ngâm vào mứt và trộn đều tất cả mọi thứ để gelatin tan hoàn toàn.
bươc chân 13 trên 15
Đổ mứt dâu tây đã chuẩn bị với gelatin vào các lọ vô trùng.
bươc chân 14 trên 15
Đậy kín lọ mứt bằng nắp đun sôi. Sau đó, để nguội mứt, sau đó mứt sẽ trở nên đặc quánh và chuyển vào kho ở nơi tối.
bươc chân 15 trên 15
Món tráng miệng dâu tây đặc và đầy hương vị của bạn đã sẵn sàng. Không bảo quản mứt dâu ở nhà. Bạn có thể phục vụ nó với trà.

Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *