Mứt dâu tây với gelatin và chanh

0
1386
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 170,3 kcal
Các phần 1,5 l.
Giờ nấu ăn 20 phút.
Protein * 1,8 gr.
Chất béo * 0,5 gr.
Carbohydrate * 46,9 g
Mứt dâu tây với gelatin và chanh

Cách chế biến dâu tây ngon nhất cho mùa đông là nấu mứt. Nó làm hài lòng người nhìn với màu sắc tươi sáng và tính nhất quán "tráng miệng" với các loại quả mọng riêng lẻ. Để giữ màu, hãy dùng chanh khi nấu, và thêm gelatin để làm đặc siro. Chúng tôi bảo quản mứt này như bình thường - ở nơi tối mát.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Chúng tôi phân loại dâu tây, loại bỏ các mẫu bị lỗi, loại bỏ các lá đài. Đặt quả mọng đã chuẩn bị vào một cái chao và rửa kỹ dưới vòi nước. Để những quả dâu đã rửa khô một chút bằng cách đặt chúng lên một chiếc khăn sạch và khô. Đặt dâu tây khô vào một cái chảo sâu.
bươc chân 2 trên 6
Đổ đường cát vào dâu rồi bắc lên bếp đun ở lửa nhỏ. Khi quả mọng nóng lên, chúng sẽ bắt đầu tiết ra nước trái cây. Chúng tôi bắt đầu trộn dâu với đường: hạ lớp trên với đường và nâng lớp dưới lên với nước trái cây. Đun sôi quả dâu.
bươc chân 3 trên 6
Vắt lấy nước cốt chanh, bỏ hạt. Đổ nước cốt vào mứt và nấu trong vòng mười đến mười lăm phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Sau đó bắc chảo có mứt ra khỏi bếp.
bươc chân 4 trên 6
Đổ gelatin vào một bát riêng với lượng nước lạnh quy định, trộn đều và để gelatin nở trong mười lăm phút. Sau đó, cho gelatin đã trương nở vào đun cho mứt không còn sôi nữa, trộn thật đều.
bươc chân 5 trên 6
Rửa sạch lọ và nắp đậy và tiệt trùng theo bất kỳ cách nào có sẵn. Để hộp đựng khô hoàn toàn. Đổ mứt đã làm vào các lọ đã chuẩn bị sẵn, dùng nắp đậy kín cho khô.
bươc chân 6 trên 6
Chúng tôi đặt các lọ đã nguội vào một nơi tối mát để bảo quản. Khi còn nóng mứt sẽ lỏng, sau khi nguội thì siro sẽ đặc lại một chút. Đặt một lọ mứt vào tủ lạnh trước khi sử dụng - điều này sẽ làm mứt đặc hơn.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *